用蒸笼草垫,土产商店或者餐具店有买的。用玉米皮代替屉布,我国山东地区,传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。我们去菜场买玉米的时候,把剥下来的玉米嫩皮收集起来,晒干了用做蒸馒头的屉布,使用时泡软,可以常年使用。
1、西芹叶摘下洗净控水。剁碎配到面粉里和面。剁的时候放一些盐。盐的多少按个人口味定。爱吃咸的,就多一些。酵母粉温水溶化,配上菜叶和面,醒面。菜叶和面粉和盐的比列,因人而异,爱吃菜叶的就多放。
2、青菜洗净取菜叶,沸水中倒几滴油,放入青菜叶立即关火,翻面变软捞出。胡萝卜切片切丝切细再剁碎,青菜剁细。温水中放8克糖,3克酵母,酵母很快化开。
3、青菜馒头的做法步骤 青菜洗净 绰水备用 榨泥 加面粉,干酵母和面,和面到不沾手即可,发酵至2倍以上大小后再次和面,成型,上锅蒸15分钟,闷5分钟。
4、准备好所需材料,包括油菜叶和馒头。可以使用现成的馒头或者自制馒头皮。 将油菜叶洗净,去掉硬梗,切成适当大小的片状。 将蒸锅中的水烧开,铺上一层蒸笼布或者在蒸盘上铺上一层油菜叶。
5、河南菜馍:十三香、面粉、盐、水、香油,和面,要软一些。醒面。分成小剂子,每个剂子大概50g左右,把小剂子擀成薄面饼,需要擀两个。注意下面的面饼比上面的那个略小一些。
加入鸡蛋酱、花生米搅匀,白菜叶铺在盘子里,将饭放在上面卷起即可食用,喜欢的朋友可以尝试一下真的很美味呦,好了今天我的回答就到这里了,希望对您有所帮助。
先将所需要的食材一一准备好,青菜清洗干净备用,大米洗净做成大米饭。青椒和红椒切成丝,土豆去皮切成丝。
原料:大白菜叶、小葱、香菜、土豆、黄豆酱、鸡蛋、尖椒、大米饭。首先,我们把大米饭蒸上,因为这是饭包的主料,蒸米饭没有特别的要求,跟平时一样。
东北饭包的做法 菜叶洗净,控干水。小葱用手撕成段,放在菜叶上。在葱和白菜叶上涂适量酱。将半凉的米饭平铺到菜叶上。将菜叶的底部向上折起,然后两边1/3对折,再对折。
真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭,好吃到堪称人间*!不信,你尽管试试~香 煎 米 饼 材 料:剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐、胡椒粉适量,葱花少许 步 骤 :先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。
1、,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。
2、案板上撒一些面粉防粘,面团揉匀,表皮光滑细腻,然后把面团揉成长条,切成六个剂子。取一个剂子揉至光滑,要有耐心,馒头越揉越好吃哦!揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂。所有剂子都揉好就可以装锅了。
3、摆放和之后不急着开火,需要先将馒头胚子二次饧发15分钟左右,二次发酵会令馒头再起一次蜂窝,这样蒸出来的馒头暄软更好吃。
4、材料:鸡蛋2个,牛奶320克左右,糖40克,酵母6克,面粉600克(这个配方是我平时做的2倍,因为太好吃了,所以特意多做点儿。家里人少的可以减半,正好一锅。
5、先把牛奶、鸡蛋、糖、盐和油混合均匀。再加入黑芝麻、面粉和酵母,揉成光滑的面团。接着把面团分成3等份。然后分别把小面团搓成长条。跟着把面团如图重叠到一起。用手揪成一个个小剂子,大小随意。
1、馒头配方:中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、糖10克、盐2克、油10克(可选)。做法:将酵母粉和糖放入温水中溶解,与面粉、盐混合成面团,发酵后搓圆,蒸15分钟即可。
2、馒头的做法 洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。
3、蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
4、做馒头的配方有面粉、酵母、白糖、水、猪油,做法如下:工具/材料:盆、刀、案板、笼屉、筷子、盘子、锅、锅盖、中筋面粉200克、水80克、白糖30克、酵母5克、猪油4克。首先用80克温水把糖融化了。
5、精制级 普通级 ②发酵剂 即发干酵母或鲜酵母。也可使用发酵粉,但风味较差。③食用碱 即纯碱。④水 目前尚未考虑水质对面团发酵的影响,一般用自来水即可。⑤糖 用于制作甜馒头,加糖量约5%~10%。