富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;黄豆,每100克中含蛋白质33克。
海参:海参是一种海洋棘皮动物,每一百克海参中就含有75g蛋白质,是水世界八大珍品之一,药食同源,即食材也是药材,营养价值很高,也是补充蛋白质的不二之选。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的美容食品。
鸡胸肉 鸡胸肉是高蛋白、低脂的肉类选择,鸡胸肉蛋白质含量较高,每100克鸡胸肉含有30克蛋白质。鱼 鱼肉是一种蛋白质含量较高的海鲜食品,每100克鱼肉可含有20克以上的蛋白质,同时还富含脂肪酸和其他重要营养。
* 瘦羊肉:瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,羊肉中的矿物质含量丰富,其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上,是优质的蛋白质食品,人体吸收利用率高。
芝麻;牛肉;牛奶;鸡胸肉;鸭;鸡蛋;奶酪;坚果和种子;蛋白粉;瘦肉。
鸡蛋:鸡蛋是一种非常优质的蛋白质来源,每个鸡蛋中含有6克蛋白质。 瘦肉:瘦肉是一种富含蛋白质的食物,例如鸡肉、火鸡肉、牛肉和猪肉。每100克瘦肉中含有20-30克的蛋白质。
鸡胸肉 鸡胸肉是高蛋白、低脂的肉类选择,鸡胸肉蛋白质含量较高,每100克鸡胸肉含有30克蛋白质。鱼 鱼肉是一种蛋白质含量较高的海鲜食品,每100克鱼肉可含有20克以上的蛋白质,同时还富含脂肪酸和其他重要营养。
是:海参(干)、豆腐皮、黄豆、蚕豆、猪皮、花生、鸡肉、猪肝、鸡蛋、龙虾。除此之外,还有燕麦、鸡肉、猪肉(瘦)、鲢鱼、羊肉(瘦)、鸡肝、猪血、猪心、牛肉(瘦)、兔肉、莲子、核桃、猪肾等。
蛋白质含量最多的植物时黄豆,每100克含33克。蛋白质含量最多的动物是鸡肉,每100克含23克。
含有蛋白质最多的,第 一时间想到的就是蛋白粉。我见过的汤臣倍健蛋白粉,含有优质蛋白质含量为80%。
身体好、运动量大的人,一般是用乳清蛋白粉,目的是较好地修复骨骼肌。女性日常的保养,则偏爱大豆蛋白。中老年人的营养补充,则是混合蛋白比较常见。
鸡蛋。鸡蛋是人们餐桌上很常见的东西,它蛋白质含量高,人们吃过以后转化率也高,是人们补充蛋白质最方便快捷的一种选择。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。
日常生活中,我们为了维持最基本的生理功能。机体需要摄入很多东西,蛋白质就是其中很重要的一部分,而含有蛋白质多的食物主要有:奶制品。牲畜的各种奶制品所含有的蛋白质都属于动物蛋白质。
奶类 牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等:牛奶除供应蛋白质外,更重要的是它还可提供丰富的钙质。