不知道吃什么 味道鲜美的10种家常汤菜做法,大人小孩都喜欢吃(冬瓜菌菇鸡肉丸子汤的做法)
不知道吃什么 味道鲜美的10种家常汤菜做法,大人小孩都喜欢吃(冬瓜菌菇鸡肉丸子汤的做法)
萝卜羊肉汤：以羊肉、白萝卜、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、油为原料。汤中的萝卜能消痰止咳、通气消食，清热解毒的功效，而羊肉性温滋补有健脾胃、暖身的效果。
1、传统宴会中汤菜种类有鸡汤、鲍鱼汤、鱼翅汤、蘑菇汤、西湖牛肉羹。鸡汤：鸡汤是将鸡肉与姜片、葱、料酒等佐料一同炖煮而成的美味汤品。鸡肉炖汤口感鲜美，适合冬季食用。
2、汤菜名称有哪些 汤菜的种类很多，但归纳起来可以分为煨汤菜、炖汤莱、煮汤菜、氽汤菜、烩汤菜、蒸汤菜、汤泡汤菜、熟火锅等等。在南方湿热喜欢清饨的汤，北方寒冷喜欢汤泡沫的习惯。 所谓汤菜，汤菜就是指带有较多汤汁的菜肴。
3、冬瓜皮蚕豆汤 冬瓜皮50克，蚕豆60克，调料各适量。将冬瓜皮洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。每日1碗汤。有减肥功用。鲜凤尾菇100克，水豆腐200克，调料各适量。
4、汤菜有玉米萝卜大骨汤、豆苗蘑菇汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤、菌菇鸡汤等。玉米萝卜大骨汤。原料：玉米棒、排骨、红萝卜、生姜、红枣。做法：排骨汆一下去除血水。
5、这道汤菜，味道特别鲜美，有“雁荡第一鲜”之称。西洋菜煲猪骨汤：西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。
6、鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。
番茄土豆排骨汤 食材：排骨、番茄、土豆、玉米。排骨焯水洗净，热锅倒油放入排骨煎至金黄色，放入番茄炒出汁，番茄、排骨、玉米和土豆一起放入炖患，加适量水炖煮1个半小时，加盐调味即可。
高营养鸡汤 鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。苹果瘦肉无花果煲雪耳 苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个，雪耳1个。用汤煲煲2小时左右。
莲藕玉米排骨汤 食材：排骨400克、莲藕1根、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根 做法：排骨剁块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好 锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片料酒煮开后捞出清洗干净。
（5）加入适量的枸杞和葱花点缀，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭。
做法 将羊排洗净，切块，汆水后备用；山药洗净去皮切块；枸杞洗净备用。 砂锅上火倒入水，下入羊排、山药、枸杞煲至熟，调入少许盐、味精，撒入香菜末即可。 最有营养的10种汤3 莲藕苹果排骨汤 材料：苹果、排骨、莲藕。
1、把上述各种菌洗干净待用。2 把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中，煮沸3分钟，用纱布过滤后，放入火锅中。3 鸡肉洗净，切成2厘米大小鸡块，放入火锅中煮熟，再放入上列各种菌煮沸3分钟即可食用。
2、香菜和香葱洗净，切碎末，涮锅前先将熬好的菌汤盛出几碗，放入香菜和香葱末，喝一碗菌菇汤。11涮锅的时候，建议先涮肉类，再放根茎蔬菜，最后再放叶菜类和主食。
3、将老母鸡剁成块同猪排骨放入沸水，大火氽5分钟捞出冲净，再入锅中加清水5kg、生姜、大葱小火烧开，去浮沫后下入料酒、胡椒水后小炖4-5小时，过滤留汤。香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。
4、多菌汤原料：各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨两块。做法：各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。
5、海底捞菌汤火锅汤料 少许 菌汤火锅的做法 制作高汤： 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高汤，水开后去浮末，炖1小时。
