面没发蒸的馒头怎么办(馒头忘醒发就蒸怎么办)
面没发蒸的馒头怎么办(馒头忘醒发就蒸怎么办)
1、重新发酵：如果时间还早，你可以将未发酵的面团放入一个温暖的地方，让其重新发酵。一般来说，室温较低时需要更长的时间。为了帮助面团发酵，你可以在面团上洒一些水，或者使用发酵箱来提高温度和湿度。
1、这样蒸出来的馒头像死面一样，做馒头需要酵母粉，泡打粉，用用温水兑着比例和面，等面醒了，做出来的馒头就好吃松软了。
2、面开了以后直接蒸的馒头，忘了二次醒发也没关系，可以冷水下锅蒸，不会影响。
3、蒸馒头二次醒面是一个关键，尤其在室内温度非常低的冬天，如果二次醒面时间短了，就会造成蒸馒头的失败，前功尽弃。
1、这样蒸出来的馒头像死面一样，做馒头需要酵母粉，泡打粉，用用温水兑着比例和面，等面醒了，做出来的馒头就好吃松软了。
2、首先你的面包是蒸的？这样不成蒸馒头了...其次一般面包烘烤超过5分钟基本就定型了，只有一些轻微的膨胀等反应，这样的话你就只能做到底了，没办法补救的，只能重新来哈。
3、没关系的，没有二次醒发也可以蒸的，就是可能做出来的蒸饺口感会没那么细腻。
4、可以的，主要第二次醒发好，透，这样蒸出来的馒头，比较好！还是可以的，盆底部放一点热水。把和面盆坐在热水上面。不要太烫，否则面会发死。
5、面对前面的已经醒发了好长时间，后面的还在做的问题，也只有在碱的用量上做出适当的调整。既然要蒸好多的馒头，发面兑碱也不是一次可以完成的。
6、就说明发酵已经完成。 在蒸锅中加足够的水，烧开后放入馒头，大火蒸15-20分钟即可。需要注意的是，由于二次发酵时面团可能会发酸，因此可以根据情况适当减少酵母的用量或增加糖的用量，以改善馒头的口感。
1、面如果没有发起来，一般都是酵母粉放少了，或者失效了，这种面是不可以用来蒸馒头的。
2、面没有发起，蒸的馒头能吃，没有发起的面做的馒头是死面馒头，做法如下：准备材料：玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。
3、面粉不发酵不能做馒头。下面是馒头的做法。食材：面粉50克，辅料：盐2克，水适量。用温水把酵母融化。面粉里放入盐和糖，慢慢倒入酵母水，混合成絮状。在揉成光滑的面团，盖严，放温暖处饧发。
4、面没发好一般不能蒸馒头，这样做出来的馒头会很硬，并且口感也会很差。一般情况下，蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母菌的活性，从而容易影响发面情况，只有正确发面才能做出美观并且好看的馒头。
1、面没发好一般不能蒸馒头，这样做出来的馒头会很硬，并且口感也会很差。一般情况下，蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母菌的活性，从而容易影响发面情况，只有正确发面才能做出美观并且好看的馒头。
2、这个面团中的酵母已经没有活性了，蒸馒头肯定是不行了，可以加点泡打粉，用来炸油条是很不错放选择。面团中加入少量的泡打粉和盐，用手沾水将面团揉匀，也可以加入一些食用油揉面。
3、面没有发起，蒸的馒头能吃，没有发起的面做的馒头是死面馒头，做法如下：准备材料：玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。
4、发面没发好，蒸出的馒头肯定是不怎么好，不蓬松，发硬，口感不好。
蒸馒头面没发起来如何补救 可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。
发酵失败的面团可以做面包饼！不管是因为酵母失效，还是因为懒惰没有先将酵母放入牛奶中充分溶解，总之，一发到了时间没有长成2倍，卷成吐司装盒，二发也没起来，只好取出，重新揉成一个面团，放在烤盘上，再发酵40分钟。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
