蒸蛋糕怎么做啊 (自制蒸蛋糕的超简单做法教程)
蒸蛋糕怎么做啊 (自制蒸蛋糕的超简单做法教程)
1、原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。
色拉油、砂糖、低筋粉。把低筋粉过筛。鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。
步骤：准备称重好的白砂糖、葵花籽油、牛奶。准备称重好的低筋面粉。准备好切碎的红枣。将蛋清、蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏备用。蛋黄搅打均匀。
分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。
备料 水蒸蛋糕，盐、油、炼乳称好混合备用 盐、油、炼乳称好混合备用 水蒸蛋糕，盆里打入鸡蛋，白糖 盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。
烧开水。拿个小碟子涂油，防止粘着，将面糊倒进去。水开了之后，面糊放入锅中大火蒸十分钟。十分钟后，开盖，牙签插进去，看看里面有没有熟透，拔出来看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。
准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。
蒸蛋糕做法一，材料 蛋 1颗60g，细砂糖 50g，零脂牛奶 80g，糯米粉 20g，低筋面粉 100g，酵母粉 5g，可可粉 2g，做法 1：将蛋，糖or糖粉，牛奶or豆浆混合搅拌。
用毛巾把过的周围封起来，调成小火蒸20分钟 ，听到锅里有嗞嗞嗞的声音就可以断火了。锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ，味道很鲜软哦！不过用蒸锅以后蛋糕会变硬。*当即吃掉比较美味。
做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；（加太多牛奶会很稀，不容易熟。
电饭锅做蛋糕的方法 用料：鸡蛋，玉米油，面粉。步骤：准备好所需食材，并称量好重量；分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁；将牛奶和玉米油混合。
电饭锅内胆取出来，倒入蛋糕糊，轻震两下，想要得到完美蛋糕，可在锅底涂上薄薄一层食用油，切忌锅壁不要涂，这样蛋糕才能长得高。
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。请点击输入图片描述 看看做出来的蛋糕把。
色拉油、砂糖、低筋粉。把低筋粉过筛。鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
电饭锅做蛋糕 用电饭锅做蛋糕时，需要准备四个鸡蛋，200克低筋面粉，200克牛奶，另外还要准备适量的白糖或食物油以及食用盐。
1、用橡皮铲把上面的气泡抹掉。13/16 放入蒸锅 14/16 大火蒸15分钟。出锅 15/16 装盘 16/16 撕成小块，可以进行品尝了。
2、准备一个电饭煲，放入6寸模具，模具上盖一个小奶锅的锅盖，再盖一个大一些的锅盖，水烧开后，放蒸锅上，中小火蒸50分钟。蛋糕蒸好了，取出来，震一下热气，倒扣晾凉，晾凉后脱模，这样家用锅蒸蛋糕就做好了。
3、蛋糕液放入模具中，在上方撒上葡萄干。8蛋糕胚放入烧开的锅中，蒸13-15分钟即可。
4、用打蛋器或者三根筷子打蛋清。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向。
5、蒸蛋糕 主料：新鲜鸡蛋2个、牛奶85g、低筋面粉85g 辅料：白砂糖45g、色拉油15g、盐1g 步骤：牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。这时蒸锅放水烧沸。
6、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
