说出,你*的3道菜 (说说剁椒鱼头的做法)
说出,你*的3道菜 (说说剁椒鱼头的做法)
我最喜欢的三道菜是：爸爸做的苜蓿肉片和凉拌苦苦菜，妈妈做的土豆丝炒粉条，土豆是新土豆，粉条是无任何添加剂的我们家自己做的纯土豆粉。 首先来说爸爸做的苜蓿肉吧。这道菜就是很普通的一到家常菜。
1、开胃鱼头的做法 1鱼头洗净，全身擦上盐和鸡精。2泡椒切好铺在鱼头上泡制十分钟。3姜，蒜头，小米椒，也铺上去。4锅中放水，开大火烧开，隔水蒸十五分钟就熟了，放上葱，再盖一分钟，关火。5烧熟油淋上鱼头完成。
2、[制法] 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二； 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上； 上锅蒸10分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，即可食用。
3、鱼头去鳞，对半剖开，去掉鱼鳃后洗净，控干水分。鱼头加盐、鸡精、味精、料酒腌渍30分钟至入味，放入盘中，上面放调好的开胃料，上笼大火蒸15分钟，取出撒香葱末，淋20克色拉油。
吃草鱼吃后半段为佳，这跟草鱼的生长习性有莫大的关系。
除了这一句熟知的俗语还有：花鲢头、草鱼腰，乌鱼的脑壳你莫挑的说法，这也是指一鱼类*吃的部位。花鲢头：花鲢鱼的鱼头其实就是鳙鱼头，也就是我们常说的胖头鱼头。
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。但黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着年年有余。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年有头有尾的祈愿。
在农村每年过年的时候都要吃上一条鱼，尤其在大年三十的时候吃一条鱼象征者年年有余，意思这个家里面每年都存有余粮，同时也有期盼来年风调雨顺、国泰民安的意思。
以上是一些区分花鲢和白鲢的简单办法。那市场上情况如何呢？别的地方不清楚，在清水塘这边，白鲢吃的人不多，如果要吃鱼，在白鲢和花鲢之间，几乎可以肯定人们更喜欢吃的是花鲢。
1、我最喜欢吃的菜是牛杂，浓香诱人，味道醇厚，既可以打白口吃个饱，吃很多也不会有肥腻滞胀的感受；也可以当好菜来送饭，而且很下饭。
2、那接下来说说我*点什么？好吃的面食。我太喜欢吃面食了，尤其是像三丝的刀削面油泼面这些，当然还有凉皮儿，作为一个东北人，大饺子大馄饨，这也是少不了的必须都得安排上。
3、那么来说一说在饭店中自己常常点到的五道菜是哪些？第一道，鱼香肉丝。
4、我也有经常去饭店吃饭的经历，在我常去的饭店有一道非常不错的家常菜——老咸菜炒腊肉。这道菜在该店里的点击率非常高，每桌必点，成为*的菜品，食客无不称赞。
5、家常菜，或特色菜，一般荤素搭配。比如川菜的毛血旺，水煮鱼，辣子鸡丁等；比如豫菜的红烧黄河鲤鱼，河南大盘鸡等等。
鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣，新鲜滑嫩，入口即化，回味无穷。 以上这些成语都不错 很适合剁椒鱼头。
剁椒鱼头，不可小瞧。剁椒鱼头，肉质细嫩。剁椒鱼头，肥而不腻。剁椒鱼头，口感软糯。剁椒鱼头，鲜辣适口。剁椒鱼头，湖南名菜。
谜底是抄菜名，而不是袭成语。谜底是剁椒鱼头。题目中的“刀”可以解释为“菜刀”，菜刀可以用来剁辣椒和鱼头，所以这个菜名就是“剁椒鱼头”。
写剁椒鱼头的说明文 剁椒鱼头， 据说可以追溯到雍正年间，当时正大兴文字狱，*的反清文人黄宗宪，在出逃的路上，途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。
1、当然是南方的美食比较多，北方大多数都是乱炖，对于一些很精细的菜品是很少的，而南方却更加喜欢做一些炒菜，各种花样式的菜。
2、南北都多。日常菜式南方多于北方，但小吃的丰富性上，北方完胜。 这样说吧，八大菜系，北方只占了一席，就是鲁菜。剩下的都是南方系。然而鲁菜在当下，几乎只存在在象征意义的层面，因为鲁菜在市场经济中并没有那么豪横的遍地开花。
3、南方多，当然北方也不少。原因是南方人多，受自然条件影响，调味品多，民族混合，外来的，集合了很多小吃。
4、当然是南方，南方的东西不仅品种多而且非常好吃。北方吃的东西品种少，而且做工粗糙。老北京的东西真是太难吃了，做工粗得不行。沈阳那边除了白菜土豆，几乎都没有什么食材，更别提什么好吃的了。
