做法:往盆内加中粉、糖粉和油,牛奶加酵母粉拌匀,倒入粉类中拌至棉絮状。用手揉成光滑的面团,把面团分成110克(小猪)、65克(橘子)、3克(猪鼻子和耳朵)和2个1克(橘子叶子和蒂)。
主料:中筋面粉300克、温水150克、酵母3克。辅料:红曲粉少量。酵母粉用温水化开。酵母水慢慢加入面粉中揉成面团,盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大小,用手指戳下不回缩发酵完成。
小猪馒头的做法 取一个干净的容器,倒入180g水,加入干酵母,静置2分钟,等酵母化开。然后加入350g面粉,揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉,所以面团稍微有点粘手也是可以的,不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。
小猪馒头的做法步骤 1 原料图。2 50克面粉加入红曲粉拌匀,酵母用25克温水化开,分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。3 盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。4 发好的样子,用手指头戳进去,不回缩。
主料面粉250克 辅料水125克酵母2克 步骤 小猪头馒头的做法步骤1面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发20分钟。
1、用水沾到馒头上,用牙签在逗鼻子地上插两个孔,黑芝麻作眼睛。8 摆在蒸笼上2次发酵。
2、小猪馒头,准备食材:中筋面粉、糖、泡打粉、发酵粉、牛奶,做法:配比为牛奶180克、面粉350克、发酵粉5茶匙、泡打粉0.5茶匙、白糖2大茶匙,把这些材料都混合在一起后揉光。
3、小猪头馒头的做法 酵母放入水中,搅匀后倒入面粉中,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成面团。放容器中盖保鲜膜,发酵至两倍大。揉面团排气,取出适量放旁边做耳朵和鼻子。其余面团平均分成15份。