炖鱼鱼刺怎么软化(如何软化鱼刺)
炖鱼鱼刺怎么软化(如何软化鱼刺)
1、一次性加足量的水，然后大火烧开，转中火炖1个小时即可。具体做法如下，首先准备材料：鱼：1000克、面筋：1份、葱姜：适量、干辣椒：适量、辣酱：适量、生抽：适量、料酒：适量、玉米油：适量、白糖：适量、小葱：适量。
1、维生素C软化 假如你的家中是有维生素C软化的话那么就更简单了，你可以直接服用维生素C软化，这可以帮助你软化鱼刺，鱼刺被软化后就可以吞下去了。不过不要一服用就盲目的做吞咽动作，你需要等待几分钟的时间。
2、用维生素C软化.对于小鱼刺卡喉，来说，吃一片维生素C，然后慢慢咽进嘴里。几分钟后，鱼刺会变软并被去除。由于鱼骨的坚硬部分含有碳酸钙，维生素C分解的酸性物质可以分解碳酸钙，从而软化鱼骨。
3、饮橄榄核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在嗓子的鱼刺。用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。大蒜一瓣，白糖适量。
可以先把鱼裹上淀粉，用油炸一遍，然后用高压锅炖，这样鱼刺会变软。
将鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用 。将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份 。
这样的方法确实有用，不过只适合一部分人，个人建议还是用东西抵住舌头，用筷子或者镊子拿出来。醋和可乐有一定的软化作用，可我们不能说，鱼刺被软化了进入身体就一定无害。
做菜的时候在锅里多泡多焖一会鲫鱼刺就变软。这种鱼骨头都可以吃，软烂了。
材料：鲫鱼，姜片，蒜头，大料，鸡精，盐，生抽，老抽，料酒，干面粉，糖。将宰杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分 炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎.我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。
而且没有杂质饮用的时候不会有鱼刺，使用破壁机制作出来的鱼汤比较浓稠可以在鱼汤上面撒上少许的白胡椒进行调味，所以想要将鱼骨头炖到软烂可以使用破壁机进行搅碎也可以直接使用醋进行浸泡这样可以使鱼骨头软烂的比较快速。
