鸡蛋的家常做法(鸡蛋家常做法)
鸡蛋的家常做法(鸡蛋家常做法)
1、做法：鸡蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鸡蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒、葱油、适量酱油就行了。
米酒鸡蛋原材料：鸡蛋2个、米酒1碗、姜片适量、糖一茶匙。作法：将鸡蛋煎好，铲出。将米酒放入锅内烧开，放入姜片。将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，加糖，起锅。鲜玉米鸡蛋饼原材料：苞米、鸡蛋、芝麻油。
煎鸡蛋 说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。
做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用 荷包蛋 材料：鸡蛋1个或数个、酱油、糖适量。
2、鸡蛋的各种做法有：西红柿炒鸡蛋、蒸鸡蛋、葱花鸡蛋饼、腌鸡蛋、卤鸡蛋等。
3、番茄去皮切丁，如图所示。鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，如图所示。锅中倒入适量油，下鸡蛋炒，如图所示。成型就马上铲出来装盘，千万不要炒老了，如图所示。这样就可以啦，如图所示。
水煮蛋 水煮蛋是鸡蛋所有做法中最为简单方便的一种，鸡蛋冲洗干净后放入锅中，加入适量冷水，使水面略微超过鸡蛋，再加入半小勺盐，水煮开后转小火3-5分钟，然后取出放入冷水中冲凉即可。
煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入清水，大火烧开后转中小火煮5分钟，然后捞出用冷水冲凉剥壳即可食用。 煎鸡蛋：打散鸡蛋，加入盐、葱花、芝麻等调料，倒入锅中用小火煎至两面金黄。
鸡蛋的各种做法有：西红柿炒鸡蛋、蒸鸡蛋、葱花鸡蛋饼、腌鸡蛋、卤鸡蛋等。
做法：把2个鸡蛋打散，50克木耳洗干净切成丝，50克豆腐切成块备用。旺火热锅，倒油，加葱花爆香，接着加700克水煮沸。
做法：鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结 加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
