煎糍粑 煎年糕 怎么做(煎年糕的做法)
煎糍粑 煎年糕 怎么做(煎年糕的做法)
糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚。将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水。面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分。
1、先将年糕切成小断，再剖成薄一点的两片。加适量油，用平底锅把年糕两面煎黄。依个人口味，加入适量白糖，糖融化后让年糕两面都裹上糖汁。
2、步骤1用平底锅放底油，年糕放入，像我这样的长条火锅年糕不用切的整个直接放入也可以分成小块放入，煎炸至两面不粘为止。步骤 2 再用锅铲顺着线慢慢的铲开一条条的，再煎一会全部不粘为止，盛起放入盘中。
3、煎年糕的做法：年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用。往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中。中小火慢煎，一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄。
1、做法步骤 平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）文火慢煎，注意翻面。两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。
2、煎年糕的做法 先将年糕切成小断，再剖成薄一点的两片。加适量油，用平底锅把年糕两面煎黄。依个人口味，加入适量白糖，糖融化后让年糕两面都裹上糖汁。
3、步骤冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜；步骤完全解冻后，切片；步骤锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄；翻另外一边煎到金黄即可出锅。步骤煎年糕就做好了。
4、红糖 年糕切片，大约1厘米厚。 电饼铛倒油用铲子抹匀，放年糕，年糕隔开一点距离，要不翻面容易粘在一起，两面都煎6分钟，煎至微微发黄变软就可以出锅了。 碗里放红糖，加热水化开，就可以蘸着糖吃啦。
5、煎糍粑（煎年糕）的做法 放入较多量食油，将年糕平放入平底锅，小火慢煎。 用筷子夹起，注意翻看，待一面起焦黄锅巴，再将另外一面翻置底下。 双面均煎至金黄后，出锅入盘。
6、锅中放入小半锅清水，水开时，下入年糕，焯水至变软捞出，接着下入鱿鱼，淋入适量料酒，炒至变色，捞出。
