杂面馒头的做法(杂面馒头怎么蒸好吃)
杂面馒头的做法(杂面馒头怎么蒸好吃)
杂面发面馒头的做法图解6 最后就是整形了，把一个小面团揉啊揉揉成团就可以了噢，光鲜的一面在上就可以啦！由于分剂的面团没有小醒一会儿，整好形盖上盖子醒个15分钟。
1、杂面发面馒头的做法图解4 两种面团排气并揉光匀。
2、两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。
3、先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。发酵至两倍大取出排气。分割成小份。案板上撒薄粉揉成团。全部做好后醒10分钟。笼屉刷油。放上馒头坯。
4、首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。用陶制和面盆把水混合酵母化开，化成酵母水。冬季温度较低时可使用温水增加2~4克的酵母，这样能防止面发不起来。加入杂面和小麦粉用手拌，直至拌成面团。
5、第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上 第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上 再重复7步骤一次，至编完。尾部压紧。
6、糯米玉米杂面馍的做法步骤 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。
1、杂粮馒头的做法步骤8蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅二次饧发20分钟；杂粮馒头的做法步骤9大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。
2、杂粮小馒头的做法步骤4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。
3、做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。
4、做法 将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。
5、怎样做杂粮馒头？天冷发面有讲究，教你好吃的做法，暄软香浓。
杂面发面馒头的做法图解6 最后就是整形了，把一个小面团揉啊揉揉成团就可以了噢，光鲜的一面在上就可以啦！由于分剂的面团没有小醒一会儿，整好形盖上盖子醒个15分钟。
先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。发酵至两倍大取出排气。分割成小份。案板上撒薄粉揉成团。全部做好后醒10分钟。笼屉刷油。放上馒头坯。
取出面团揉匀排气后分成两块揉成长条，分成小面剂子揉圆，虽然是大小可以自定，但*不要太大。平底锅刷油加热，摆上做好的馒头生胚，小火煎至底部微焦。倒入面粉水，小火焖12分钟。出锅，煎干水汽即可。
加入杂面和小麦粉用手拌，直至拌成面团。把揉好的面用东西盖起来发酵。一般春夏温度高时3~4小时就可以发酵完成了，秋冬季节则时间长一些。必要时可以适当加温，但别超过30度。
第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上 第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上 再重复7步骤一次，至编完。尾部压紧。
糯米玉米杂面馍的做法步骤 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。
牛奶 450g 酵母 7g 白砂糖（配合发酵使用） 1g 超宣软| 杂粮馒头（发面秘诀）的做法 粉类全部放入面包机。
二十分钟后关火，不要急着打开锅盖，再焖一两分钟后，打开锅盖，这样我们的杂粮馒头就蒸好了，把蒸好的杂粮馒头取出稍晾会，就可以和炒菜一起吃了，营养好吃还耐饿，特别适量血糖高的人群食用。
分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。发酵好的馒头，冷水上锅大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟就可以啦。做好的馒头松软可口。真的好好吃。吃了还不怕长肉哦。
如何做杂粮馒头 面粉做成的，其他的粮食也是可以做馒头的`，杂粮馒头，让我们动手做做各种各样的馒头吧。四款杂粮馒头，所用材料、配比，以及做法等都基本相同，区别主要在“形”上面。
醒发好的面 放在面板上揉成馒头形状后在醒10分钟 摆放在笼屉里醒发好后锅里放冷水，开大火蒸15分钟即可关火，虚5分钟后开盖取出 蒸好的大馒头很宣乎特好吃。
