今天阿莫来给大家分享一些关于鸡肉丸子汤的家常做法窍门图片鸡肉丸子清汤做法大全方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、鸡肉丸子汤的作法流程将鸡脯肉削皮、去筋,切剁碎茸。在鸡脯肉茸中,加蛋清、盐、生姜沫、白胡椒粉、鸡精,在沾汁后上芡粉和适度的水搅拌均匀预留。
2、鸡胸肉切成小块,和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥,非常省事。(如果家里没有搅拌机,就用刀剁成泥状,虽然有点费力气,但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。
3、西红柿去皮后切滚刀。锅里倒1汤匙植物油,油烧热以后,将西红柿倒进去。小火慢慢炒,炒五分钟左右,炒至番茄出沙,这样熬出来的汤非常浓郁。再加入适量清水熬煮10分钟后。将事先准备好的丸子放入汤中。
4、清汤鸡肉丸子汤的做法料理盆内放入鸡肉糜加入过筛后的绢豆腐和洋葱拌匀后,加入生抽、生粉,拌匀上劲。手上撒少许水或油,用虎口出将肉糜挤成圆形或者反复摔打成圆形。放入微沸的水中,待水煮开后,中火烧20分钟。
5、先在生鸡脯肉和五花肉上,放上洗净的葱头30克、生姜用绞肉机绞成细泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、面包用水泡软,加入盐、味精搅拌均匀成馅。把馅挤成小丸子,鸡清汤煮开后,下入丸子,煮熟,捞出。
先在生鸡脯肉上,放上清洗的蒜头.30克,用碎肉机绞成细泥,放到一茶碗中,添加盐、鸡精搅拌均匀成馅。把馅揉成樱桃小丸子,鸡清汤烧开后,放入肉丸子,煮开,捞起来。
主料:鸡胸肉一斤。辅料:鸡蛋一个、姜一块、葱半根、十三香少许、孜然少许、盐少许、味精少许、香油三滴。鸡脯肉剁碎成泥。生姜剁碎。鸡肉放入生姜葱末放一个鸡蛋十三香少许孜然少许盐味精少许。
鸡胸肉切成小块,和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥,非常省事。(如果家里没有搅拌机,就用刀剁成泥状,虽然有点费力气,但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。
1、【黄瓜鸡肉丸子汤】所需材料:鸡肉400克、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜1棵、鸡蛋1个、香油1汤匙、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、做法步骤:把鸡肉切去筋膜,洗净,沥净水分,再把鸡肉切成块。
2、≮美食做法≯荸荠削去外皮,煮熟,捞出,用冷水浸凉,再与猪瘦肉一同剁成肉馅;葱姜均切成肉泥;葱、姜均切成末。
3、准备食材:鸡胸肉去腥,香菇焯水,淀粉,葱姜水,黄瓜,鸡蛋。鸡肉香菇加适量葱姜水搅拌细腻。加淀粉搅拌上劲搓成丸子。鸡蛋煎成饼切丝,黄瓜切片。葱花炒香倒入适量开水。下入丸子煮开。
4、盖上锅盖煮丸子十分钟左右,汤中加入鲜鸡汁、盐调味,停火。盛到碗里,滴上香油,撒上香葱碎,这样鸡肉丸子就做好了, *** 起来也是比较简单的。
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