1、松软好吃的馒头做法如下:材料/工具:全麦粉600克、清水270克、酵母6克、温水、厨师机、保鲜膜、笼屉、锅。
1、出现这几种情况,是可以用冷水蒸的,冷水变沸腾需要过程,再次期间,酵母粉还会工作一段时间,体积会继续增大,让馒头变得更劲道蓬松。
2、(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
3、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
1、从面包机拿出面团,做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。
2、发面蒸馒头的步骤如下。之一,用温水泡开酵母,激活酵母的活性。第二,用酵母混合面粉和水进行和面。第三,和面之后用罩子罩住揉好的面粉,让其发酵成型。第四,将发酵好的面粉揉捏从馒头的形状。
3、步骤:将全部主辅料全部放入盆中,和成面团,表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀,揉成光滑面团后平均分成5份。
4、先关火,但不要立刻打开锅盖,关火三分钟后再打开锅盖,这样蒸出来的馒头膨胀得好,不会回缩。15/15 用夹子把蒸好的馒头,一个一个夹出来。瞧:自己家蒸的馒头,又香又甜,吃起来既放心,味道又正,样子也不错。
5、馒头非常好吃,接下来我们就来讲一讲蒸馒头的详细步骤。01 首先我们要想蒸好馒头,我们需要准备以下材料:面粉、酵母粉、温水、和面盆等。
1、把所有食材混合,装在米桶里。取二分之一杯杂粮倒入电饭煲中清洗洗干净后,加入适量的水浸泡3-5小时。电饭煲选择粗粮饭,即可。南瓜杂粮饭 用料 贝贝南瓜半个;三色藜麦30克;大米120克 做法 洗米,加入过滤水。
2、黑豆和黄豆在一起可以打成黑豆浆,红豆薏仁米祛湿,可以熬粥或者加工成粉状吃,各种各样的吃法,关键还是要坚持才有效果。
3、小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。
准备面粉和酵母。一般情况下,所需的酵母用量是面粉总量的1%左右。准备温水。馒头 *** 的温度要掌握好,一般为40度左右,要稍微高一些才能促进酵母的发酵。准备搅拌面粉的工具。可以用面粉筛子,也可以用手。
馒头的 *** 工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
【和面技巧】将一勺倒入和面盆中,加入少量温水,将酵母粉化开;在和面盆中加入适量面粉,一边加入温水,一边用筷子顺着一个方向搅拌;待所有面粉都成块以后,用双手将面粉揉成一个面团。
蒸馒头 如果锅中已经有水了,开火,用大火将锅中水烧开,蒸锅有气体冒出的时候,调为中火,继续蒸制15分钟关火。
1、从面包机拿出面团,做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。
2、蒸馒头时,馒头生坯要进行二次醒发再上锅,这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后,一定要放一下气,这样蒸出来的馒头不塌陷,不变形。
3、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
4、怎样蒸馒头的 *** 如下(食材清单:面粉500克 温水(25-35度)250毫升 酵母粉2-3克):第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。