今天阿莫来给大家分享一些关于五花肉烧肉丸子的做法大全肉丸子的家常做法简单窍门方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、买来的前腿肉去掉猪皮,切成小块,放入绞肉机里,打成肉泥,打得越细越好。如果不怕费力气,就自己动手剁,剁出来的丸子更香更有弹性。
2、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
3、肉丸子的做法首先我们把五花肉洗净,剁碎装碗中备用,买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净,切成末后,和猪肉末装入一个碗中。
1、≮美食做法≯将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。
2、准备好原材料。肉馅中加入姜末。加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀。再放入杏鲍菇碎和南瓜碎。将它们拌均匀。将准备好的馅料团成丸子。
3、把肉馅儿放到容器内,打入一个鸡蛋,再倒入姜末和葱末,盐,生抽,老抽,充分搅拌均匀,更好是朝着同一个方向搅拌,确保主料和配料充分融合。
4、红烧牛肉丸子的做法准备肉糜,将牛肉洗净用厨房吸水纸吸干水份。把牛肉手工剁成肉糜。手工剁的吃起来才会更筋道哦。顺时针搅拌至牛糜出劲后,加入姜末,黑胡椒粉,花椒粉,盐和小苏打继续顺时针搅拌。
5、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便;这个分量可做十多个丸子。
6、做成大小均匀的丸子坯。起油锅,多加油。丸子坯入锅炸。炸至金黄即可。1备好葱姜、大料。1再起油锅,葱姜、大料入锅煸香。1加酱油。1加适量水,加白糖。1丸子入锅。盖上锅盖文火烧。
猪肉白丸子的做法猪肉切成小块用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块,继续搅拌一会儿加入少量蒜末生粉和水调好分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。
炒锅里放入水,烧至起泡时开始把搅拌好的肉糜挤成丸子放入锅里,如果水开锅了就放点凉水进去,保持不太高的水温,等丸子都漂上来时就基本已经熟了,可以再煮一会后捞起来放入装了凉水的盆里,就装完了。
冬瓜去皮,洗净,切成长方片;猪瘦肉剁成蓉,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、姜葱汁、绍酒、清水搅匀,制成丸子备用。
1、四喜丸子原料猪肉馅650克鸡蛋1个马蹄4个馒头半个葱姜末+葱姜片适量调料老抽料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙水淀粉干淀粉1小匙+水1大匙花椒6粒大料1个做法1猪肉洗净擦干,剁成馅,不用。
2、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
3、四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助