武汉炸肉丸子的正宗做法武汉糯米丸子的做法
武汉炸肉丸子的正宗做法武汉糯米丸子的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于武汉炸肉丸子的正宗做法武汉糯米丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、提前泡糯米：糯米加水浸泡四五个小时，泡好后用手用力捻会碎。糯米泡好后，开始准备肉馅儿，将猪肉剁成肉末。荸荠削皮，洗干净，剁成末，姜也去皮洗净切成末。
2、将糯米洗干净，放入碗中，水没过糯米，微波炉高火3分钟，用这个小窍门就可以省去泡糯米的一夜时间，沥干水备用。
3、糯米提前泡4小时以上，沥水后晾干一些备用。接下来捏出肉丸子，然后滚在糯米碗里，沾满糯米再放在盘子里，热水烧开后上笼整20分钟，到时间你别急着开盖，焖5分钟，这样的糯米口感会比较糯。
4、糯米肉丸子的 *** *** 和配料1【糯米丸子】【原材料】：糯米、胡萝卜、香菇、老抽、生抽、料酒、食盐。
5、咸鲜口味糯米丸子配方：糯米150克、鸡蛋3个、肉糜100克、葱花30克、姜末少许(根据自己口味可不加)、盐3克、糖5克、生抽5克。
6、糯米丸子做法：1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以2：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。
武汉最火的炸肉圆子店是丸百味中华路店。2016年元旦刚过，华联对面开起了之一家黄陂圆子，旁边的老板看这家店生意不错，纷纷都挂上了这个招牌做圆子生意。
武汉最火的炸肉圆子店是丸百味中华路店。每天清晨，身穿白色长大褂、红色围裙的万太婆，都会准时站在油锅前，左手从盆子里捞起馅料用力一挤，右手用勺子舀出一个饱满的圆子送入油锅。
汉阳大道北城巷内何师傅丸子店。这是武汉更具特色，最正宗的丸子，这家店的师傅从业经历丰富，而且是地道的武 *** ，所以这家店十分红火，有很多慕名而来的顾客。
除了炸圆子，来喜家还卖炸鱼块、炸藕夹、炸春卷。地址：汉阳江堤中路汉博家园c28号参考价格：35元/斤04只有过年才能吃到 *** 牛肉圆子黄牛肉炸的圆子，每年只在年底做一个月。
丸百味丸百味前身是开在临江大道的汉阳门黄陂圆子店，也是武昌地区最火的圆子店。后来因街上同名的店太多，老板索性搬了店，注册了品牌。他们家的肉圆子格外大，从滚油里捞出来，个头差不多有半个拳头大。
每年举办的圆子大赛，更是选出武汉更好吃的肉圆子。艳阳天的黄焖圆子自然也是一绝。
1、古田店地址：武汉市硚口区古田四路32附，好又鲜果蔬超市旁。兴业路店地址：武汉市兴业南路和后湖四路交口。做法把割来的新鲜肉剁碎，肥瘦均衡。把剁好的肉里和上新鲜鸡蛋和生粉以及葱花，和匀。
2、武汉最火的炸肉圆子店是丸百味中华路店。2016年元旦刚过，华联对面开起了之一家黄陂圆子，旁边的老板看这家店生意不错，纷纷都挂上了这个招牌做圆子生意。
3、兴业路店——(后湖)兴业南路和后湖四路交口营业时间：8：30-19：00参考价格：(黄陂三鲜)28-28元/斤02何师傅炸圆子不少人从汉口跑到钟家村，就是为了何师傅的这锅炸圆子。
4、汉阳大道北城巷内何师傅丸子店。这是武汉更具特色，最正宗的丸子，这家店的师傅从业经历丰富，而且是地道的武 *** ，所以这家店十分红火，有很多慕名而来的顾客。
首先买一块牛肉回来，把买来的牛肉改刀切成丁，切好后装入容器内，往牛肉上再加入料酒，蚝油，烧烤调料，生粉，适量，再用手抓拌均匀腌制20分钟备用。然后拿出一把牙签，把牙签装容器加水浸泡几分钟，这样牙签就不容易糊。
好吃又嫩的酱牛肉做法介绍如下：配料：牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。
做法：步骤1备好材料。步骤2牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟。步骤3芹菜切段。步骤4葱、姜、蒜、泡椒备好。
牛肉是我们生活当中比较熟悉的肉类食材，虽说牛肉的吃法有很多，不同牛肉做法，口感和味道都会有一定的差距，最常见的牛肉做法就是酱牛肉了，下面就分享更好吃的酱牛肉的做法，牛肉这样做不仅酱香味浓郁，而且吃起来口感也比较有嚼劲。
葱、姜切米，白菜叶（菜帮和叶子都有）切末，羊肉是绞好的。将以上材料混和在一起剁，手剁的肉馅做出丸子弹性好。肉馅剁好后，加入全部调料。（建议不要加老抽，实在想加，就放少许生抽调味。
羊肉丸子的做法：（1）将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂。（2）羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶。
准备一块有肥有瘦的羊肉。我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑。放姜末继续剁，让味道融合。放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁。放淀粉继续剁。剁到肉馅细腻而且上劲就可以了。
食材用料：猪肥瘦肉500克，鱼一条，蒜5瓣，姜一小块，料酒三小勺，自制鸡精一小勺，玉米淀粉100克，胡椒粉一小勺，鸡蛋2个，水一小碗，盐适量。准备食材，猪肥瘦肉，鱼。
鱼肉切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。肥一点好剁成泥。将辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉。
*** 包心鱼丸，先准备食材。在家 *** 包心鱼丸 *** 很简单，首先要准备食材。 *** 包心鱼丸的食材需要鱼肉，猪肉末，姜末，葱花，淀粉和各种调味品。
将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至上劲，待有粘性时，把肉馅挤成40个丸子待用。
草鱼和猪肉可以在一起做丸子，下面来看看草鱼猪肉丸的做法步骤：【食材准备】：五花肉500克、草鱼肉50克、鸡蛋1个、生姜末10克、蚝油10ml、葱姜蒜水20ml、面粉30克、鸡精3克、生抽5ml、白胡椒粉3克，食盐、食用油适量。
小贴士：可以在食材中加入适量的猪肉末或猪油调味。做鱼丸的时候，盐不能加太多，否则会不新鲜。一般不要放太多调料，加点胡椒粉和姜末就可以去腥了。一般酒和鸡精要少放或者不放，否则会破坏鱼的原味。
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