肉丝炒熟,爆香蒜泥;放入青椒、倒入调好的酱汁;炒至浓稠即可出锅啦。
准备食材 首先要准备好所需的食材,包括西葫芦、鸡蛋、生姜、蒜、盐、酱油、料酒和食用油。西葫芦切成条状备用,生姜和蒜切成末备用。
西葫芦洗净,切片。火腿切片。鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散,放少许黄酒、清水搅拌均匀。起油锅,倒入蛋液炒熟,装盘。另起油锅,撒适量盐,放入西葫芦翻炒。
首先,在准备过程中需要注意的是,选用新鲜的、质地脆嫩且颜色鲜艳的西葫芦,洗净去皮切成小块。此外,鸡蛋打入碗中,轻轻打散,加入适量盐和少许鸡精,搅拌均匀备用。
做法:西葫芦洗净切片、鸡蛋搅打均匀、葱蒜瓣切碎。橄榄油蛋液煎熟装盘备用。葱蒜末爆香。放西葫芦翻炒,小火焖5分钟,放洋葱翻炒。
食材:西葫芦320克,鸡蛋2个,胡萝卜25克,小葱适量,料酒1勺,盐少许,蚝油少许。首先准备两个鸡蛋、1个西葫芦、一小段胡萝卜和小葱备用。西葫芦的皮很嫩,就不用削皮了。
西葫芦切薄片,鸡蛋加半勺水打散,番茄切块,小葱切好备用。起锅烧油,放入鸡蛋,炒至成熟,盛出备用。锅中再加点油,放入葱花炒香,放入番茄炒出红汤。加入西葫芦,加入一小勺盐翻炒。
一道家常菜,食材简单,好吃即食。材料 1个西葫芦 三个鸡蛋 适当的盐 1个西红柿 2克油 西葫芦炒鸡蛋的做法 将西红柿切成丁备用。将西葫芦切成菱形块备用。打三个鸡蛋,打散,拌匀。炒鸡蛋多加点油,这样炒鸡蛋嫩滑可口。
料汁:一勺生抽一勺蚝油适量盐一勺玉米淀粉半碗清水。鸡蛋炒熟捞出备用。