馒头和肉沫怎么做好吃(肉末怎么蒸馒头好吃)
馒头和肉沫怎么做好吃(肉末怎么蒸馒头好吃)
猪五花肉洗净切5厘米左右小方块，冷水入锅放2勺料酒、八角、姜大火烧沸，上面有浮沫飘起后用漏勺把上面的浮沫捞干净。浮沫撇干净后关火，把肉捞出来用温水冲洗干净。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
至10天。面粉掺肉汤蒸馒头能放一至十天；放在常温保存，可以存放一天至两天；馒头放在冰箱冷藏室存放，可以存放两天至三天。馒头放在冰箱冷冻保存，可以存放一周至十天。
那也不是不可以，只是要掌握好时间，不馒头熟了，但肉却炖烂了，或是肉炖好了，但馒头没熟，不过发面食物相对还是很好熟的。这样的优点就是馒头始终都有一股肉香味，而肉里又贯穿着面香，希望回复能帮助你。
酵母粉8克 肉卷子馒头的做法 盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。将酵母水倒入面粉中揉成面团，盖上厨布，包上一层薄膜纸，盖上小被子放温暖处发酵。猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。大葱剁碎。
肉夹馍的 *** 分两个步骤，一是馍，二是肉一般都是先和面，等面发酵的时间炖肉，肉炖好面也发好了，再烙馍切肉，刚出锅的馍外皮酥脆更好吃，一放就不酥了肉夹馍馍的 *** *** 所需食材面粉500克酵母3克。
五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也可以最后炖好后再切碎。
肉卷馒头的做法步骤 肉馅是中午就剁好的，里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。
1、把卤好的肉取出两三块，切一段青椒剁碎，把烙好的镆用刀从中间切开，把剁好的肉夹进去，浇上肉汤。可以依据个人口味，配上生菜或是青椒，或者是什么也不配光放肉也好吃。
2、肉夹馍饼的做法：食材用料：中筋面粉（也叫普通面粉）200克、盐1克、温水115克（水温建议在30-40度左右）、酵母3克、糖3克（也可以不放）。首先我们先将所有食材混合，揉成一个光滑的面团。
3、烧热平底锅，小火烙皮，然后把猪皮刮净，再洗净猪肉。把肉放入大碗中，放入原料中的腌肉料，其中红烧酱油是2汤匙，余下的3汤匙红烧酱油用于炖肉。下手给猪肉充分 *** ，使得腌料均匀附着在猪肉表面并易入味。
4、做肉夹馍的肉要想口感好一定要选择肥瘦相间的肉，五花肉是更好的选择，一定要选择带皮五花肉，肉皮在烹饪的过程中能让汤汁变浓稠让肉光亮。
5、肉夹馍的 *** 流程 将烤好的馍对半切成两片，夹入适量的肉末和榨菜。浇上芝麻油，撒上香菜和葱末即可食用。 *** 小窍门 *** 馍时，可以在面饼中央切个洞，这样馍的好气性，口感更蓬松。
6、做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。
猪肉丁馒头的做法步骤1首先把用温水把面肥谢开在把中筋面粉合成面团放在温暖的地方大约20个小时发酵，面发两倍大时取出。猪肉丁馒头的做法步骤2取出2克面减用擀面杖把面减擀成细麽。
肉卷子馒头的做法 盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。将酵母水倒入面粉中揉成面团，盖上厨布，包上一层薄膜纸，盖上小被子放温暖处发酵。猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。大葱剁碎。
将火龙肉挖出（注意不要挖坏果皮），切成丁备用。黄瓜、馒头、猪肉分别切丁备用。平锅中放油，先放入肉丁翻炒，加适量酱油。加入黄瓜继续翻炒。加入馒头丁、少量牛奶，略加翻炒。放入火龙果丁，炒匀后出锅。
好看光滑馒头做法：温水100g倒入盆内，加入酵母。 酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟。十分钟后加入面粉200g、白砂糖适量。
清洗猪里脊肉，切成长方形，放在容器中备用。 将酱油、料酒、糖和盐搅拌均匀，倒在切好的猪肉上，腌制半个小时让猪肉吸收香味。 将葱和姜切成丝，铺在猪肉上。 倒入蒸蛋液在猪肉上。
主料：猪肉400克、大米100克。辅料：干辣椒4个、花椒粒10颗、姜10克、蒜1颗、豆瓣酱2汤匙、老抽1汤匙、水250毫升。将猪肉切片备用。大米两杯，淘洗干净。洗净的大米铺开晾干。准备辣椒段、花椒粒。
肉卷子馒头的做法 盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。将酵母水倒入面粉中揉成面团，盖上厨布，包上一层薄膜纸，盖上小被子放温暖处发酵。猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。大葱剁碎。
其实就是粉蒸肉。粉蒸肉的做法：五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。
把这个五花肉先油炸一下，之后再裹上这个蒸肉的米粉，再把它放到这个蒸笼里面去，清蒸好就可以做出来了。月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。
