紫薯馒头蒸好后变蓝/绿了1、紫薯变绿是正常的，因为在做馒头时加了碱在里面，紫薯里的花青素在碱性环境就会变成蓝绿色。做法：主料：紫薯130克。辅料：高筋面粉200克、辅料酵母2克、水75克。彩色馒头颜色用什么做1、紫面团材料：紫薯：100克、面粉：...