1、我们这里这种鱼是叫鸦片鱼,不知道你们都叫啥?鸦片鱼买回来去腮去鳞去内脏,清洗干净控水,在表面浅浅的划上几刀以便入味。炒锅烧热加入适量植物油,下入姜蒜和花椒粒爆出香味。也可以根据自己口味加入少许黄豆酱。
首先准备好要做的鸦片鱼。用干净的水清洗完之后,用菜刀切成一段段的段状,然后再清洗一遍。把鸦片鱼放在盆子里面,添加精盐、料酒、酱油进行研制大约10分钟左右,接着放进生姜、打算在里面。
我们这里这种鱼是叫鸦片鱼,不知道你们都叫啥?鸦片鱼买回来去腮去鳞去内脏,清洗干净控水,在表面浅浅的划上几刀以便入味。炒锅烧热加入适量植物油,下入姜蒜和花椒粒爆出香味。也可以根据自己口味加入少许黄豆酱。
:新鲜鸦片鱼,去鱼鳞去内脏,洗净。2:切开,取鱼尾那段打花刀。3:找了家里*的圆盘子,放上鱼。4:抹食盐。5:放葱姜,腌制一个多小时。6:蒸锅水烧开,放入鱼。7:中大火蒸15分钟,鱼小的话,10分钟即可。
1、没有那么多繁琐的步骤将油浇在刚刚蒸好的鸦片鱼上面就完成了,因此我认为鸦片鱼这道菜其实是做清蒸的话是*吃的。因为它既能够保证与里面的一个鲜味,同时它也非常的好吃,而且也有营养。
2、鸦片鱼表面用刀刮干净,洗净沥干备用。葱姜蒜小米辣若干切好备用。热锅烫油。把葱姜蒜小米辣全部下锅煸炒。翻炒几秒,加水,有高汤则更佳,没有加水,即可。加入料酒2勺。
3、红烧鸦片鱼的做法 材料 鸦片鱼身,葱姜蒜,老抽,白砂糖,料酒 做法 鸦片鱼身洗净,擦干表面水份。
1、鸦片鱼刮去细鳞,清理干净,清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。装入干净鱼盘中,一面细细的撒盐,撒均匀。再翻面,撒另一面,两面均匀撒上盐。姜切片,切丝,放入鱼身上。
2、我们这里这种鱼是叫鸦片鱼,不知道你们都叫啥?鸦片鱼买回来去腮去鳞去内脏,清洗干净控水,在表面浅浅的划上几刀以便入味。炒锅烧热加入适量植物油,下入姜蒜和花椒粒爆出香味。也可以根据自己口味加入少许黄豆酱。
3、鸦片鱼洗干净,因为家里盘子小,就一切二了。料酒,在鱼全身涂抹一下。盐和味精继续涂抹。加上葱和姜,腌制30分钟左右。把之前腌制的葱和姜都放在鱼的下面,垫底。铺上两种剁椒,切一些葱花备用。
4、红烧鸦片鱼的做法 材料 鸦片鱼身,葱姜蒜,老抽,白砂糖,料酒 做法 鸦片鱼身洗净,擦干表面水份。
5、鸦片鱼表面用刀刮干净,洗净沥干备用。葱姜蒜小米辣若干切好备用。热锅烫油。把葱姜蒜小米辣全部下锅煸炒。翻炒几秒,加水,有高汤则更佳,没有加水,即可。加入料酒2勺。
6、鸦片鱼一条,去鳞去头去内脏,清洗干净。葱、姜切片,蒜拍碎,干红辣椒切段。花椒、八角放入小碗内,加一勺海天黄豆酱,适量白糖,1勺醋、半勺生抽调成汁。锅内放油,油热后放入鱼小火煎黄。
鸦片鱼买的活的,冻了之后解冻,因为不敢处理活鱼。 去腮,内脏,表面清洗干净。 网上有说要去鳞片的,我用热水烫了下,没明显鳞皮,只有少许凸起,没关系的,不影响口感。
步骤:鸦片鱼刮去细鳞,清理干净,清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。装入干净鱼盘中,一面细细的撒盐,撒均匀。再翻面,撒另一面,两面均匀撒上盐。姜切片,切丝,放入鱼身上。
我们这里这种鱼是叫鸦片鱼,不知道你们都叫啥?鸦片鱼买回来去腮去鳞去内脏,清洗干净控水,在表面浅浅的划上几刀以便入味。炒锅烧热加入适量植物油,下入姜蒜和花椒粒爆出香味。也可以根据自己口味加入少许黄豆酱。
放鸦片鱼上抹匀涂抹干净,再加入一些葱姜蒜腌制30分钟。这样的话就可以很好的去除鱼里面的一些腥味,并且能够让鱼变得更加滑嫩。
首先准备好要做的鸦片鱼。用干净的水清洗完之后,用菜刀切成一段段的段状,然后再清洗一遍。把鸦片鱼放在盆子里面,添加精盐、料酒、酱油进行研制大约10分钟左右,接着放进生姜、打算在里面。
我这盘鱼是两条一斤半左右大小的鲅鱼,我去头,剪段,提前一罐青岛易拉罐啤酒,加盐葱姜盐渍。提前备好两勺白糖+两勺醋+四勺蚝油+四勺味极鲜酱油+四勺料酒混合。
做法,1:买回的鲽鱼将其清洗干净,然后再鱼身两侧打上一字花刀!因为我这个鲽鱼比较大,就可以将其一分为二。2:热锅凉油,下入葱姜片,八角炒香,然后下入大蒜,慢慢炒至微黄。再烹入生抽,来点蚝油炒出酱香味。
红烧鸦片鱼头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料图。请点击输入图片描述 2 锅烧热,倒入底油,放入小葱葱把,姜片,蒜头爆香。请点击输入图片描述 3 放入鸦片鱼头。