紫山药含糖量高吗(山药糖分高吗)

紫山药含糖量高吗

血糖高的患者可以吃一些低糖、低脂、低胆固醇的食物，如鸡肉、鸡蛋、牛奶、柠檬、荞麦、燕麦、小米、绿豆、西红柿、瘦肉、海鲜、紫山药、青豆、豆角等，可以增加患者的营养，提高患者的抵抗力。

100克山药的含糖量

1、不高。正常的食物含糖量区间是10％-20％，山药主要含有淀粉，每100克山药的含糖量约为13%，属于正常的含糖量范围。所以山药含糖量不高。

2、白山药成份构成是：山药块茎中平均含粗蛋白148%，粗纤维48%，淀粉47%，糖14%。白山药，自古就有山药山药，山中之药的说法。

3、％，糖1 14％，灰分5 51％，钾2 62％，磷0 72％，钙0 12％，镁0 14％，铁53 57％，锌29 22％，铜10 58，锰5 38％。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

山药含糖量高吗

1、不高。正常的食物含糖量区间是10％-20％，山药主要含有淀粉，每100克山药的含糖量约为13%，属于正常的含糖量范围。所以山药含糖量不高。

2、面粉。根据查询39健康网得知，面粉主要成分是淀粉，淀粉会逐渐变成糖分，含糖量是百分之70，山药含糖量为百分之10，因此面粉含糖高。

3、山药本身含糖量不高，但其中的部分营养成分经机体消化吸收可转化为糖分。紫山药属于山药的一种，其含糖量也不高。

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