藕粉可以做蒸饺吗 (纯藕粉可以蒸馒头吗怎么蒸)

藕粉可以做蒸饺吗?

1、可以。藕粉遇热后，会变得粘稠，和面粉和在一起包饺子，饺子皮更粘，不易透水。

藕粉和玉米面加红枣能一块蒸馒头吗?

1、首先我们需要准备好以上所需要的食材，中筋面粉、玉米面、酵母粉、白砂糖、红枣，好的食材馒头的口感才会更加香甜。

2、玉米面红枣馒头的做法步骤2发面好了以后排出空气，加小苏达在醒发15分钟。玉米面红枣馒头的做法步骤3大枣洗净去核备用。玉米面红枣馒头的做法步骤4将醒发好的面团，切开，用一块，擀成圆形，并撒满枣。

3、发酵好上锅蒸15分钟，蒸好焖3分钟取出即可。玉米粉馒头就做好了。

4、盆内放入面粉和玉米面。温水冲泡酵母粉，筷子搅拌静置五分钟。酵母粉水分次倒入面粉内，搅拌成絮状。揉成比较光滑的面团。红枣清洗干净。葡萄干清洗干净。红枣切碎和葡萄干放一起。

5、红枣2颗 做法：1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合 2 用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。

6、克面粉、5克酵母温水合面团发酵，大火烧开蒸20分钟。

蒸馒头、发面小技巧

方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

：水温必须掌握，温度可能在28到30度之间。因为使用这种温水可以节省时间。3：《确保温度和湿度是最成功的关键》发酵*温度在30到35度之间，*不超过40度。湿度在70到75之间。

蒸馒头、发面小技巧包括使用温水和酵母粉，并掌握好发酵时间。在蒸馒头或发面时，使用温水和酵母粉能够加速发酵过程。温水可以激活酵母粉，使其发挥*的作用。同时，加入适量的糖可以提供给酵母菌养分，加速发酵过程。

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