木耳炖肉丸子的做法,香菜木耳丸子怎么做?
木耳炖肉丸子的做法,香菜木耳丸子怎么做?
1、把木耳，银耳泡发，开水烫一下备用。切葱花，滑丸子剩的蛋黄糕切丁切块都可以，随心所欲。锅中放油，油热炝葱花，放丸子，煸炒一会加一小碗水，烧开。
主料：木耳50g、五花肉250g；辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、五香粉适量、鸡精适量、粉丝30g、鸡蛋1个、生粉10g 木耳丸子汤 1 木耳提前泡发。2 摘洗干净。3 五花肉剁碎。4 把姜直接剁到肉里，会很入味。
再把猪肉丸拿去煮汤的时候，我们可以加入一些青菜，香菜，木耳，以此来增加汤的鲜味。
白丸子的做法如下：，将木耳，油菜心分别用开水烫透。，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。
把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡发以后就清洗干净。洋葱要去外皮，洗净干净。将泡发好的木耳焯水，过冷水，然后去掉根蒂，挤干水分。将洋葱切成薄片，将香菜洗净，切碎。把洋葱和木耳都放入一个容器中。
香菜木耳 材料：东北木耳、香菜 做法：选好的东北木耳用凉水泡开洗净 再用凉开水清洗一遍 然后焯一下；香菜洗净切段；将所有材料放入大碗内 加入盐、生抽、蘑菇精、少许辣椒油、香油拌匀即可。
木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。 洋葱切薄片，香菜切碎。 洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。
克 胡萝卜木耳肉丸子的做法 将木耳用温水泡发。将泡发的木耳洗净，去头。将木耳剁成小碎片，装入碗中。将胡萝卜也切成小碎片，加入木耳中。里脊肉剁碎，加入胡萝卜和木耳中，调入料酒、酱油和盐。
肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根，插丝。锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，木耳焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝和木耳放到案板上剁成细末。
胡萝卜弄成泥 肉末加葱姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量的水，打2个鸡蛋，搅拌。再加入胡萝卜泥混合。腌制半个小时 之后用手拍成丸子，滚上一层生糯米。
油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅。炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以吃火锅、做溜丸子或汤。
萝卜肉丸子制作好吃的窍门如下：先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在容器内。加入适量盐腌制10分钟，然后再挤干水分。把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁。
胡萝卜洗干净，擦碎。猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
