就一般的生馒头而言,在锅中加入热水后,将馒头放在上面蒸,待水烧开后,不要立即开锅,而是需要接着保持20分钟左右,再开锅的时候,生馒头就蒸熟了。
准备蒸盘:选择适合集成灶内蒸架大小的蒸盘,并在盘底刷一层薄油,以免蒸出的馒头粘在盘上。操作集成灶:将蒸锅放置在集成灶的蒸架上,倒入适量的水,然后按下蒸汽功能键开启蒸汽模式。
用集成灶蒸馒头和平常蒸馒头其实差不多,把馒头放入蒸箱后,调到合适的温度就可以了。它的原理其实和微波炉差不多,通常是多层结构,烤管材料通常抗腐蚀、抗高温,很安全。
定时加水在蒸烤馒头时,需要一定量的水蒸气来保持温度和湿度,以便在蒸馒头的过程中使馒头变得松软美味。集成灶中通常有一个水箱,可以在开始前在容器内加入适量的水,蒸馒头时也可以按照需要添加水。
集成灶蒸馒头要用100度15分钟左右。用蒸箱,首先拿出水箱加水;在放入水箱槽;设定100度,时间一般15~20分钟。把馒头放入有孔的蒸盘。集成灶蒸馒头时,在热力的作用下,水蒸气经过馒头,使里面的淀粉变性馒头就蒸熟了。
普通蒸模式。将要烹饪的馒头放进蒸烤箱内部,长按电源键开启集成灶。按模式键选择需要的烹饪方式,按普通蒸模式按键。按设置键选择调整时间或者温度即可。
用集成灶蒸馒头,需要将温度调至100度15分钟,然后在出锅前焖3~5分钟就可以了,所以是不需要用高温蒸的。
首先打开气源开关,完全按下旋钮,并逆时针旋转至90°点火(熄火保护灶需持续按住5-10S松手即可正常燃烧)。点火后,火焰站不住,说明按住旋钮时间不够,请按上面方法再操作一次。
开启燃气阀口 首先开启燃气阀口。2 打火按钮向左边扭动 按住打火按钮,向左边扭动即可。3 先关上方,再关阀口 使用完毕后,先关上方开关,再关闭下方燃气阀口。
用气保持通风,用完随手关阀 在使用燃气灶的时候,一定要保持室内通风,特别是在使用空调时,要打开窗户,确保空气流畅,以免造成缺氧,发生一氧化碳中毒等意外事故。