火锅兔肉丸子的做法兔子丸子怎么做更好吃
火锅兔肉丸子的做法兔子丸子怎么做更好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于火锅兔肉丸子的做法兔子丸子怎么做更好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将兔肉放水中浸泡4小时，去掉血沫和草腥味，洗净，去觔膜，用双刀剁成泥茸。
2、淀粉炸肉丸子的做法肉沫里加入淀粉、糖、酱油、姜沫、盐，搅匀腌渍15分钟。请点击输入图片描述揉成一个个肉丸子后待用。锅里放油加热，油热后放入肉丸，炸至金黄色，起锅。
3、将豆粉化成粉水，扎鸡蛋取蛋清；一起倒入拌盆与肉的混合物一起搅拌到非常粘稠为止。
4、兔肉过水，洗净。热锅放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均匀，起锅。
用料：兔肉150克，醋5克，熟花生油500克(实耗60克)，苏打粉2克，精盐1克，鸡蛋50克，料酒10克，淀粉15克，味精1克，面粉5克，大葱5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，酱油5克，芝麻油15克，鲜汤10毫升。
做法将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。
具体步骤如下：温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
将兔肉洗净，入凉水内泡4小时捞出，再用开水煮10分钟捞出，洗净。锅内加入汤2千克，下入兔肉，用旺火烧开，加入精盐，酱油，白糖，肉料袋（大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草）。
制法：（1）将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。（2）将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。
将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。锅里入油，加入香料，姜蒜，干海椒和花椒炒香，接着下兔肉，一直翻炒至兔肉入味。然后下入麻辣火锅底料翻炒一会。
步骤：新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一下（火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多，大家做家常也没必要去学，所以可直接用火锅底料）。
兔肉火锅的做法教程：已做基本处理的野兔，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片。提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料；再准备些豆瓣酱和豆豉酱。
首先，准备两条新鲜的兔腿。然后，切成小片，小片方便品尝。然后，将兔肉切块，用水冲洗三次，除去血水，然后与酱油、淀粉、蛋清、料酒、盐、洋葱、姜混合半小时。准备一个火锅底料，将其倒在锅里。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
