冬瓜和牛肉丸子的家常做法,怎样做牛肉冬瓜丸子汤
冬瓜和牛肉丸子的家常做法,怎样做牛肉冬瓜丸子汤
1、食材做法：牛肉丸，冬瓜，培根做法步骤：第一步：首先我们准备一把挖 球 器，在冬瓜上面挖出圆形冬瓜球。第二步：随后准备一锅350ml的沸水，把牛肉丸和冬瓜一并倒入锅中，开盖大火煮三分钟，加入培根再加热3分钟。
牛肉丸子汤做法 把牛肉细细的剁成肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀倒入料酒，去腥。加少许精盐及淀粉搅拌，饧半小时。
冬瓜丸子汤 食材处理 冬瓜洗净去皮，切成菱形片；肉馅可以用牛肉或者猪肉，或者牛肉混猪肉，稍稍带一点肥的口感味道更好；准备姜末葱末、姜片葱段。
冬瓜丸子汤怎么做三 材料 ：冬瓜750克，胡萝卜1根，芦笋100克，丸子200克，虾仁100克，姜少许，食盐2克，料酒5毫升，白胡椒粉2克，大喜大牛肉粉5克。做法 ：虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。
冬瓜丸子汤的做法 准备材料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。
猪肉馅做好了。加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。充分搅拌均匀，使肉馅结实。将甜瓜去皮，切成小块。锅里放凉水，大火烧开。用小勺往锅里舀适量的肉。
肉馅用手抓匀并多揉几下，这样做出来的肉丸比较嫩口感好。烧开一锅水，把拌好的猪肉揉成丸子逐一放入热水锅内，不要一次性倒入以免粘粘在一起，煮的时候如果有浮沫就撇去。
1、首先丸子冷水下锅煮开。冬瓜处理好后切厚片。冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。
2、准备好所需食材。葱一半切末，一半切小块。姜一半切末，一半切姜丝。香菜洗净去根剁碎。牛肉馅儿倒入料酒。倒入盐和白胡椒。倒入生抽。将葱姜末撒入肉馅腌一下。将冬瓜切成小片备用。
3、牛肉丸和生莱洗干净，生莱不要可以用西洋莱代替，一样好吃；芹莱摘掉叶子，切粒，香莱切碎。锅内放适量的水，牛肉丸冷水下锅一起烧开；水开后再煮2分钟左右，牛肉丸才会煮透。
1、冬瓜牛肉丸汤做法1 准备材料：牛肉丸、冬瓜 冬瓜牛肉丸子汤的.做法 准备好所有材料，冬瓜和丸子都切片备用，锅中放水烧开。水开后放入切好的肉丸子，接着放入冬瓜片。都煮好后加盐，味精调味，最后就可以出锅了。
2、先把葱姜切碎，要切好。冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。放盐要适量，不要放的太多。放入味精进行搅拌，搅拌均匀以后放入香油进行搅拌。
3、冬瓜牛肉丸子汤的做法 把牛肉馅放到容器里，加入一点水，再加葱姜，鸡蛋，然后加入适量盐，花椒粉，鸡精，老抽酱油。
4、冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛肉洗净 2 牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。
