实用南瓜馒头新手教程(蒸馒头怎么切片)
实用南瓜馒头新手教程(蒸馒头怎么切片)
在面板上撒上干粉，取出面团开始揉搓排气，揉搓面团内部的所有气体，减少面团体积，切出的面团无明显气孔即可准备，大小均匀的准备成圆形。在蒸锅中加入适量水，在蒸锅上刷上油，将馒头生胚放在蒸锅上，盖上锅，再次醒来。
1、将馒头切片 将鸡蛋打匀加少许盐备用 给电饼铛上下层刷油 将切片的馍裹上蛋液 将馍片裹了蛋液后摆好 盖好上盖 几分钟后馍片就好了 准备馒头1个，大蒜1跟。馒头切片。
2、准备混合面馒头一个，鸡蛋1个。将混合面馒头切成一厘米厚的片状。鸡蛋打在碗里，加少许盐搅拌均匀。放入切好的混合面馒头片，沾满鸡蛋液。电饼铛放入适量的油，将馒头片放入电饼铛内煎至。
3、（1）准备好油和调料，把葱剁碎。（2）用适量的水和面，直到有许多面粉疙瘩。（3）用手来回搓拌按揉，直到成为一个光圆的大面团。不要立即开始擀压，应放置10-15分钟，这样做面团会更光滑，不粘手。
4、估计差不多时，再次打开电饼铛，用筷子把馒头片翻过来，再次合上电饼铛，再等一会就可以出锅了。这样香喷喷的馒头片就做好了。
5、馒头2个、鸡蛋一个、馒头三个、鸡蛋、花生油适量、盐适量、孜然粉适量，辣椒粉适量。馒头切片，不要太厚，太厚不入味。
6、馒头 1-2个（*用冰箱里的或者隔天的）鸡蛋 3-4个 盐 1丢丢 黄油 1小块 奶香馒头片的做法 馒头切成片。黄油放在微波炉里加热成液体。鸡蛋打散加入盐，加一点水，拌匀。电饼铛中倒入少许黄油。
南瓜小馒头 准备食材：南瓜泥115克，低筋面粉200克，酵母2克。 南瓜泥、酵母、面粉倒入厨师机中，厨师机开揉面模式，揉成光滑的面团。面团搓成长条，切成小馒头，放在蒸屉里发酵至两倍大，发酵好后冷水上锅蒸15分钟焖5分钟。
全部做好之后就可以放入蒸锅当中，但是这个蒸锅必须要提前把水烧热，不要开火，把馒头在锅中再次醒发至一倍大小，就可以直接蒸了。
南瓜馒头的制作步骤：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。
1、馒头是热的时候不会碎。如果是要蒸的时候，切馒头不会碎，有一点粘。当蒸熟的馒头是冷的，特别是硬的馒头，切的时候就容易掉渣。所以馒头选择在热的时候切，切的时候动作幅度要小。一只手拿着刀柄把刀锋放在馒头上。
2、解析：刀要快。而且要蘸点水。切一半时再蘸点水。不能直接切下去，要来回的锯，力度大点。当然馒头*是热的。不是最热，刚刚温那种，*不掉渣噢！！我也经常自己煎馒头片。非常好吃。
3、无明火时，刀具加热不方便，可把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分，趁热切面包，切片仍不掉渣。此方法同样适应于易掉渣的其他面点，如馒头、发糕，切片时依旧不掉渣。
4、每面大约15秒。把刀在热水中浸热再切，也会有同样的效果。除了切面包以外，粗粮馒头、发糕，以及鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋也都可以用这个方法。需要提醒的是，煮熟的鸡蛋晾凉后，放入冰箱1~2分钟再切，更不易切碎。
5、刀切馒头的做法 1 白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。2 面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。
1、买来的馒头放进冰箱冷藏室（不是冷冻室哦），让馒头遇冷变硬。切馒头前，菜刀先沾水，减少馒头掉渣。把馒头倒过来切（平的那头朝上），这样更容易切，切的更均匀。
2、用加热的刀来切面包，即可保证切片不掉渣；无明火时，刀具加热不方便，可把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分，趁热切面包，切片仍不掉渣。
3、刀要快。而且要蘸点水。切一半时再蘸点水。不能直接切下去，要来回的锯，力度大点。当然馒头*是热的。不是最热，刚刚温那种，*不掉渣噢！！我也经常自己煎馒头片。非常好吃。
4、首先要准备几个隔夜馒头，*放在冰箱冷藏一个晚上的，这样的馒头会有一点点硬度，更好切，馒头不容易碎，掉渣少，新鲜的馒头不适合炸着吃。
