今天阿莫来给大家分享一些关于男生怎么蒸馒头好看馒头的各式做法,好看又好吃 你会哪种 方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、做法如下:食材:中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
2、紫薯玫瑰花馒头做法先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条,切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
3、怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。
操作手法:将面团排气后,再揉至光滑,并分割成适合大小的小面团。用手掌摁平面团,边缘不要厚度太高。将摁平的面团在案板上旋转,做圆形运动使其形成馒头的圆形。
.一个生胚做好啦。1放入锅中发酵至2倍大。1拿起来是轻飘飘的感觉,上锅蒸12分钟焖3分钟。蓝莓小馒头步骤:120蓝莓不加水打成汁。面粉200g,酵母2g。食材全部混合揉成光滑的面团。不用发酵直接擀成大饼。
然后在案板上撒点淀粉,将馒头放上面滚一滚,使表面粘上淀粉,这样可以使蒸出来的馒头更加光滑。
蒸馒头表皮光滑的做法如下:食材用料:面粉300克,酵母粉用3克,温水150毫升。
【馒头的做法】:第一步:首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
老面(面肥)放在水中泡软,再加上面粉,合匀,放在适宜的温度下使之发酵。发酵后产生碳酸,有酸味,然后加碱揉匀,既可中和酸味又使馒头光滑、有拉力。但是碱会破坏面粉中的复合维生素B,降低馒头的营养价值。
1、南瓜切块,切去外皮挖掉瓜瓤,然后切成薄片,放在盘子里,入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥,南瓜泥凉透备用,这时用秤称好南瓜泥的重量。
2、除了南瓜,其他原料全部混合在一起,搅拌均匀后分成两份,取其中1份,用保鲜膜盖住,避免吹干。南瓜煮熟捣成泥,与另一份面团混合均匀。
3、紫薯玫瑰花馒头做法先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条,切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
4、怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。
5、在家做馒头方法:准备材料:面粉、糖、花生油、酵母适量。
6、只有先将酵母融化开了,才能更好的发挥酵母的活性发酵功效。做馒头的面团要适当硬一些,这样做出来的馒头口感才好。而且可以放2个鸡蛋,或者干脆用牛奶和面,这样不仅馒头的口感好,还能增加面团的稳定性和馒头的营养。
1、除了南瓜,其他原料全部混合在一起,搅拌均匀后分成两份,取其中1份,用保鲜膜盖住,避免吹干。南瓜煮熟捣成泥,与另一份面团混合均匀。
2、用刀把面团切成8个差不多大小的剂子,这就是馒头的生坯。生坯不要切太窄,否则发酵后会站不牢,东倒西歪哦。把馒头生坯放在蒸盘上,放在温暖湿润的地方发酵,间隔一定距离,因为发酵后会长大。
3、和面时,加入糖是为了促进酵母发酵;加入猪油是为了让馒头更加洁白,并且能锁住水分,使馒头放凉了也不硬;加醋、蛋清,可使馒头更加柔软;加碱可以促进馒头发酵。
4、分钟过后,取出蒸好的花卷,这道松软可口的双色花卷就做好了。这样子做出来的花卷和馒头,更加松软,表面光滑有弹性,紧实细腻,用手捏一下,缓缓回弹。配一碟咸菜,再来一碗粥,吃起来特别满足。
1、馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
2、第三步:发酵完全后,揉面团,排空气体。(这一步很关键,一定要多揉面团,这样最后蒸出来的面条表面才会光滑,口感才会细腻)。第四步:做好造型后,冷水上蒸锅,大火蒸12分钟,光火后闷5分钟开盖。
3、(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助