一手拿勺子顺着容器壁向上舀起,一手拿个平勺整形,弄成肉丸子。 把肉丸子放入锅中,中小火炸5分钟就可以出锅了。 最后把油炸肉丸子装盘。 油炸肉丸子的小窍门: 肉馅可提前调制,让肉充分入味。
1、炸猪肉丸子的做法如下:第1步,首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后,放入绞肉机搅成肉馅儿,接着将大葱洗净去皮后切葱末,生姜切末备用。
2、第六步,将肉馅制作成大小合适的肉丸。 第七步,起锅将油温升高到六七成,将肉丸放入油锅中炸制定型。 第八步,将油温降低到五成,把肉丸放入到油锅中炸制表面金黄。 第九步,将肉丸子从油锅油锅中捞出,常温后就可以直接食用了。
3、炸猪肉丸子的家常做法如下:食材:猪肉200g,胡椒粉10g,油10g,盐10g,鸡精10g,葱50g,姜20g;猪肉剁成泥,葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀,捏成丸子。
1、当丸子浮出油面,改小火把丸子浸炸3分钟左右,丸子基本就炸好了,可以捞出沥油,炸丸子就制作完成了。
2、炸猪肉丸子的做法如下:第1步,首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后,放入绞肉机搅成肉馅儿,接着将大葱洗净去皮后切葱末,生姜切末备用。
3、丸子炸至飘起来,打勺子的状态,捞出,控油。油锅再次烧热,下入所有丸子,大火复炸至外皮颜色稍变深,捞出控油。丸子装盘,配上花椒盐,蘸碟即可。!注意事项!猪肉馅和豆腐的比例,建议2:1。根据个人喜好自行调节。