做大鹅炖土豆比较好吃。 做大鹅炖土豆需要的食材: 鹅半只、土豆2个、色拉油适量、蚝油适量、香叶适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
玉米在炖鹅肉的时候放点玉米一起炖,可以改善口感,而且二者结合起来吃会对产妇身体恢复有不错的效果。香菇鹅肉和香菇都属于温补的食材,所以鹅肉炖香菇是一种很不错的搭配方式。
加一大碗清水;喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂;鹅肉快熟的时候下入香菇;再煮十五分钟,放盐即可。
大鹅炖土豆*吃。鹅肉可以和土豆一起炖。大鹅炖土豆,很有特点但做法又很简单的一道菜,非常入味很是下饭鹅肉是家禽鹅的肉,其中蛋白质含量比鸡肉、鸭肉等都要高一些,将其与土豆一起炖可以为人体补充充足的营养。
炖鹅肉可以加入土豆,炖出来的汤会更为粘稠,有些粉粉的,口感很棒。炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜,比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。炖鹅肉可以加入粉丝,这是东北人的吃法。
砂锅鹅肉煲 材料:鹅,葱,姜,盐。做法:分解鹅肉,把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来,腿和翅剁下,如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。锅中放凉水,加入鹅肉,焯一遍水去血水。
1、将土豆切滚刀块。 热锅后先倒入焯好的鹅肉,翻炒至肉焦黄,然后倒入色拉油适量,翻炒片刻。 加入开水末过鹅肉。 放入葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖,大火煮开转至中火慢炖。
2、东北铁锅炖大鹅 食材:大鹅、酸菜、 葱、姜、 蒜步骤:大鹅洗净剁好,焯水备用,酸菜洗净切丝备用,大葱洗净切块备用,姜蒜洗净切片备用。
3、要炖出美味的大鹅,需选用新鲜鹅肉,切块后焯水去血沫。锅中加油,爆炒葱姜蒜,加入豆瓣酱炒匀,再放入鹅肉煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀,加清水炖煮,待汤汁收浓,加入胡萝卜、土豆等蔬菜,再炖一会儿。
4、将焯水后的大鹅块放入锅中,加入清水,水量要覆盖鹅块。加入适量盐和鸡精,大火煮沸后转小火,盖上锅盖炖煮1-2小时,至鹅肉软烂入味。炖煮完成后,加入适量盐和鸡精调味,再煮沸几分钟即可。