草菇做法大全家常做法(草菇怎么做好吃)
草菇做法大全家常做法(草菇怎么做好吃)
1、将草菇放入碗内，冲入开水，用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用；把草菇放入温水盆中，用指甲抠洗去根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗数遍，洗净泥沙，置于碗内备用。
草菇好吃做法：准备食材：草菇，耗油，白丝，青瓜丝，红椒丝。草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开。烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇。热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇。
将草菇放入碗内，冲入开水，用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用；把草菇放入温水盆中，用指甲抠洗去根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗数遍，洗净泥沙，置于碗内备用。
干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。
草菇怎么做好吃1 清炒草菇 可以搭配山药做草菇炒山药，这道菜有养胃之功；也可以搭配芹菜做芹菜炒草菇，这道菜比较清火；也可以简单的搭配小白菜做耗油草菇炒菜心，这些食材处理起来比较简单，并且营养价值也很丰富。
西红柿炒蘑菇 ：西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。
先将草菇清洗干净，处理好切片，放到开水当中浸泡大概五到十分钟。之后再捞出来，将水分挤干。炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味；将草菇片放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油(润色)。
草菇与冬瓜搭配，草菇冬瓜排骨汤：食材：草菇50克、排骨500克、冬瓜500克、姜2片。
那么接下来我就为大家介绍一道草菇炖鸡汤的做法，香浓美味。做法 做法一食材准备整鸡1只、香菇若干、红枣6个、枸杞10粒、姜片3片、盐少许。
番茄大豆芽草菇豆腐汤 材料 主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克 做法 大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
在煮锅里放入鲜汤，用旺火烧沸，下鸡肉、草菇、黄酒、生姜片，烧煮草菇和鸡肉至入味，再放入花生油，煮沸，加入味精、精盐调味，起锅装碗即成。
胡萝卜素：草菇中含有的胡萝卜素得到含量也比较丰富，食用之后可以起到帮助人体健康起到一定的维护的作用。草菇中还具有烟酸、维生素、碳水化合物等营养物质，都是人体健康需要去及时补充的。
蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！ 要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。
菌菇的种类繁多，可用于煲汤的菌菇也很多。下面是菌煲汤搭配*做法。
把草菇、姜片、葱段都和鸡放在一起，加入开水或温水，没过鸡。炖锅设置高火，炖4小时。
砂锅肥肠 原料：肥肠800克，草菇，香菇、鲜笋各200克，姜片、蒜片、葱花、泡红椒各5克，料酒、味精、鸡精各15克，胡椒粉3克。做法：香菇去蒂，与草菇洗净，均切两半；鲜笋洗净、去皮，切菱形片，装入砂锅内待用。
草菇可以做草菇虾仁、蚝油草菇炒牛肉、草菇炒鸡蛋。草菇虾仁做法：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒。冻干草菇先用清水泡发。虾仁用盐和料酒腌10分钟。胡萝卜去皮后切成小粒。泡发好的草菇挤干水分。
草菇与冬瓜搭配，草菇冬瓜排骨汤：食材：草菇50克、排骨500克、冬瓜500克、姜2片。
草菇+冬瓜：冬瓜利尿清热，与草菇一起搭配食用，能够起到进补消暑的功效。草菇+鸡肉：草菇与鸡肉一起食用，能够滋补身心。草菇+驴肉：两者共食，对心脏健康有益。
