馋嘴牛蛙的家常做法大全怎么做好吃视频(馋嘴牛蛙的做法)
馋嘴牛蛙的家常做法大全怎么做好吃视频(馋嘴牛蛙的做法)
1、牛蛙去皮洗净，剪成小块先用清水浸泡血水，再多冲洗几遍后沥干水份，加盐、白胡椒粉、淀粉抓匀放冰箱冷藏两三个小时，使牛蛙入味。把牛蛙从冰箱拿出，再次搅拌一下，如果碗底还有渗出的血水倒干净。
1、牛蛙清水饲养2天，去头剥开皮，除内脏斩指蹼洗净待用。牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟。泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用。锅中倒入油，六成热，下牛蛙炸1分钟，捞出沥油。
2、食材：牛蛙2只，丝瓜2根，郫县豆瓣酱适量，油辣椒适量，花椒适量，盐适量，胡椒适量，油适量，生粉适量，葱姜蒜适量，绍酒适量。牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小时左右，过程就不拍了， 怕吓到各位。
3、要去皮牛蛙洗干净，剪成小块先用清水浸泡血水，再多冲洗几遍后沥干水份备用，加盐、白胡椒粉、淀粉抓匀放冰箱冷藏两三个小时，使牛蛙入味。
4、食材：生姜2克、花椒2克、大蒜2克、牛蛙200克、葱2克、料酒2克、红油豆瓣酱2克、淀粉2克。买牛蛙的地方基本都提供杀去皮服务，杀好拿回家。牛蛙洗干净剁小块，把配料准备好。
5、所需食材。新鲜牛蛙三只、线椒朝天椒看个人吃辣程度、姜一块、蒜一头去皮剥瓣、郫县豆瓣酱两勺、黄瓜一到两根（也可以用莴笋或者丝瓜）。
6、牛蛙可以在市场上处理好。蒜米拍开，小葱白色部分切小段。炒锅放油加热，然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来，放川味酱微炒香。接着放入牛蛙，大火翻炒，牛蛙柔嫩好熟，所以烹饪时间不宜过长。
1、所需食材。新鲜牛蛙三只、线椒朝天椒看个人吃辣程度、姜一块、蒜一头去皮剥瓣、郫县豆瓣酱两勺、黄瓜一到两根（也可以用莴笋或者丝瓜）。
2、食材：生姜2克、花椒2克、大蒜2克、牛蛙200克、葱2克、料酒2克、红油豆瓣酱2克、淀粉2克。买牛蛙的地方基本都提供杀去皮服务，杀好拿回家。牛蛙洗干净剁小块，把配料准备好。
3、食材：牛蛙2只，丝瓜2根，郫县豆瓣酱适量，油辣椒适量，花椒适量，盐适量，胡椒适量，油适量，生粉适量，葱姜蒜适量，绍酒适量。牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小时左右，过程就不拍了， 怕吓到各位。
4、馋嘴牛蛙特点：香味扑鼻，口味鲜美，牛蛙鲜嫩，香辣爽口。
5、馋嘴牛蛙 将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。
1、制作：牛蛙宰杀去皮，切成小块，然后加入腌料腌制上浆。青笋、鸡腿菇焯水清炒后垫底。锅下色拉油，四成热时下牛蛙滑油备用。
2、蛙的做法 对于馋嘴蛙这道菜来说，首先我们要准备好牛蛙600克，青笋100克，鸡腿菇100克，还需要准备好调料，需要老油100克，葱蒜末各10克，鲜汤500克，鲜花椒5克，辣椒段5克，盐2克，蛋清1个，淀粉30克就可以了。
3、牛娃怎么做好吃 生活中版香辣馋嘴蛙的作法流程 买回来解决好的新鲜美蛙清理干净，切割成一小块。
4、馋嘴蛙的做法源于渝北地区一家姓刘的乡绅大户的*食谱，据该家后人介绍，关于他家如何获得馋嘴蛙这道菜的制作秘方，还有一段故事：清朝乾隆年间，他们刘家是当地的第一大户，刘老太爷乐善好施，威望很高。
5、二： 馋嘴蛙：这个菜我在”沸腾鱼香“吃过，口味也是很地道，我是北京的，但是这里川菜非常的红火。本人对这道菜的评价是：色泽红亮，肉质细嫩、回味无穷！做法如下：原料：牛蛙1000克、泡姜片20克。
6、川菜用其别具一格的浓郁的地方风味、烹调方法，融会东南西北各个方位的特点，取百家之长，善于吸收别的菜系的优点，善于创新，享誉古今中外。 麻辣馋嘴蛙 1 原料：广东虎纹蛙1250克，山东丝瓜750克。
