牛肉丸美味做法全集作为一个*吃货一定要有 (土豆炖烧牛肉丸子的做法)
牛肉丸美味做法全集作为一个*吃货一定要有 (土豆炖烧牛肉丸子的做法)
1、（1）将牛肉洗净并剁成肉泥，加入盐、酱油、姜末和葱花拌匀，腌制十五分钟。（2）将腌制好的牛肉加入适量的水淀粉，并用手顺序狠揉三百下，使肉丸回弹性更好。（3）将蛋清加入肉泥中拌匀。
首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。
制作方法： 500克的牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机，打成肉泥。碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐，搅拌均匀倒入肉泥里，继续用料理机搅拌。把打好的牛肉泥装入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱1小时。
锅中水温八十度左右，将肉丸挤出置入，待丸子漂浮后小火煮七八分钟捞出放入冰水浸泡，即可捞出食用。
将冷冻的牛肉糁取下，手挤成肉丸子，放进锅中文火炸成橙黄色就可以。添加一个半馍馍碎屑可使肉丸子更嫩。
油炸牛肉丸子的做法：牛肉用清水洗净后用刀剁成肉糜。（也可用料理机打）生姜、葱切成末备用。剁好的牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
将所有的食材清洗干净，并且蒸熟或者煮熟，然后放入辅食料理机中搅拌成泥状。不用放任何的调料，可以多做一些，放进辅食盒中，再用冰箱冷冻，随时用随时加热。牛肉蝴蝶面将所有的食材洗干净，全部切成小丁状。
一岁宝宝的营养需求逐渐增加，牛肉是宝宝辅食中的重要来源之一。下面介绍几款适合一岁宝宝的牛肉辅食做法，让宝宝吃得健康、营养又美味。
可以将牛肉和番茄一起煮，做一道牛肉番茄粥给宝宝吃，需要准备的食材有牛肉，番茄还有小米。首先把水烧好接着起锅，加入小米开始熬粥。
制作方法家长在日常生活中可以选择制作牛肉粥给宝宝食用，准备适量的牛肉和梗米，切适量的葱段和姜块。
