奥利奥夹心蛋糕 食材:低筋面粉70g,鸡蛋4个,玉米油45g,牛奶60g,白糖60g,奶油150g,白糖15g,奥利奥饼干碎和扁桃仁,可可粉,蔓越莓干适量。
个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。面粉大概150G过筛后也放进2里,再用打蛋器搅拌,这次不用很长时间,均匀就好。
在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。
在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中; 加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀; 填满模型底部,放入冰箱冷冻。
不同的食材和烘焙食谱需要不同的烤箱温度,一般而言蛋糕、饼干等甜点烘焙时需要预热烤箱到175-180°C,而肉类、面包等需要更高的温度。在烘焙时一定要根据食谱所需的温度进行调节,以保证成品的口感和质量。
蛋糕烤好取出,取出置凉冷冻2h后,脱模即可。成品图如下。 小贴士: 模具周围要抹一层融化黄油,以方便脱模。 芝士糊在到模具之前,可过筛一遍,使蛋糕组织更为细腻。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法:(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
步骤加入300公克鸡蛋糕粉于容器中(约可 *** 四次,相当于28个鸡蛋糕的量)。步骤接着打入3个鸡蛋。步骤再加入90c.c.的牛奶。(此时,可依个人喜好添加食物,如:葡萄干、红豆、水果粒…等)。
做法:取三片吉利丁片,大约15克,放入凉水里泡软,待会儿用。把奥利奥扭一扭,就不用舔一舔了,用小刀把饼干中间的夹心撬下来,特好弄,轻轻一撬就下来。饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀得粉碎,中间的夹心放在一边备用。
巧克力饼干蛋糕 材料:黄油80g、糖粉 35g、巧克力80g、韧性饼干 100g巧克力甘纳许、巧克力 35g、黄油 15g、牛奶 25g做法:饼干掰成小块,黄油室温软化。软化的黄油+糖粉打发混合,加入融合的巧克力混合均匀。
黑巧160克、黄油100克、可可粉15克、鸡蛋3个、细砂糖80克、低筋粉60克、奥利奥饼干14片【步骤】奥利奥夹心去掉夹心,准备14片。黑巧和黄油隔热水融化。鸡蛋和细砂糖混合均匀,分次加入巧克力糊,混合均匀。
做法:(1)蓝莓拌入细砂糖后放入冰箱冷藏一晚。(2)经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。(3)奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀。
1、放在烤箱上层,烤约 12分钟。奶油加糖一起搅打到松发。再加入蛋打匀。筛入面粉轻轻拌匀,勿过度搅拌。最后加入巧克力豆,轻轻拌匀就是面糊。大约做计自己烤盘必须烤多少次才能烤完,然后把面糊分为 2至 4份。
2、寒冷的气候里,不妨在家自制巧克力蛋糕,既好吃又易做,还能补充热量。 必备工具: 不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张。
3、挤入放了纸杯模的蛋糕模具中,可以做9-10个,在桌面上震出气泡,撒点奥利奥饼干碎在上面。放入已经提前预热好的上火160度,下火165度烤箱中,烘烤25分钟左右。
1、草莓切碎,加入10g糖粉,搅拌均匀。1取出饼干,抹上奶油奶酪,放上草莓,再放一片饼干,抹上奶油奶酪,放上草莓,放一片饼干,抹上奶油奶酪,放上草莓。
2、把牛奶、大豆油和白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
3、(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
4、烤盘里铺好油纸,挤上蛋糕糊,开始挤的长条。请点击输入图片描述 烤箱预热到180度,上下火,12分钟左右。
5、将准备好的漂亮饼干放入预热至170度的烤箱中层,上下火,烤制8-10分钟。饼干出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。酥香的爱心饼干就做好了。小贴士 1 主料和辅料用于原色面团,调料用于可可面团。
6、配料:低筋面粉200克,鸡蛋1个,糖粉80克,奶粉2大勺,黄油80克 烘焙:180度,约20分钟(家用烤箱温度多有差异,需要根据实际情况调整) *** 过程:各类原料称重,黄油室温软化。
1、在 *** 蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。 *** 蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、把牛奶、大豆油和白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
3、家庭 *** 饼干,很方便哦~~ 微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。
4、花生碎是提前炒熟然后弄碎,巧克力花也是提前做好。苹果切片好,要用盐水泡浸5分钟,以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜,是用透明果冻溶化后,再浇上去的,这样看来有光泽,也可以不浇。
5、饼干蛋糕的做法图解 消化饼干和核桃掰成小块,放入盆子里,一旁备用。 锅里放入砂糖和可可粉,翻拌均匀。 加入水搅拌顺滑。 加入黄油。 开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。
6、用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法:(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。