蒸馒头忘记放水了怎么办 (蒸馒头水不够怎么补救)
蒸馒头忘记放水了怎么办 (蒸馒头水不够怎么补救)
蒸馒头锅里 没放水 ，锅嘎嘣嘎嘣响 ，锅里马上添水 ，注意开始少添，一点点增加水 ，如果一次添太多的凉水 ，容易炸锅，如果馒头已经被烤糊 ，可能不容易再发起来了 。
【1】在面板上将面粉撒开，注意面粉不要撒得太厚，防止揉进面团后，干面粉结；撒开面粉的面积不要太大，费时费力，面粉也很不容易被揉进面团中。
如果面粉用完的话，可以拿干毛巾把面团包住，然后多揉多换直到把多余的水吸收掉即可。和好面之后再醒一下，然后再揉，而且揉的越均匀就会越好，揉好的馒头冷水下锅蒸大概20分钟的样子就会被蒸熟。
问题一：和面时，水放多了怎么办 如果没面了的话，建议你拿干毛巾包着面团，多柔多换，把水吸收掉就好了 ，烙饼面要软一点，包饺子就要硬一点。发面就不要放太多的水。
可以重新蒸的，馒头更好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时而已。
馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以之一次蒸的时候一定要注意一些细节。
馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头蒸制期间的前期蒸制气压是不可忽视的，馒头没蒸熟再继续蒸作用不大，而且即使继续蒸能起到一定的作用，口感也不好。
馒头更好一次蒸熟，如果发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。此时，可在锅内加少许白酒，烧到锅里气足时，馒头即熟。可以再蒸一段时间。
可以在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟。（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。
可以尝试以下 *** ： 选用高质量的面粉：使用高质量的面粉是蒸出松软馒头的关键。高质量的面粉做出来的馒头口感更好，更松软。 酵母粉的使用：在和面时加入适量的酵母粉，可以帮助馒头更加松软。
蒸馒头时蒸汽不旺，馒头无法充分蓬松。需要用旺火蒸馒头。
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
秘诀1：馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。秘诀2：蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。
首先是面粉的选择 其实高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉都可以做馒头。但是不同的面粉，不同的 *** *** ，做出的馒头口感都是不一样的。我们在家里做馒头，当然要做自己喜欢的口感。
如果是蒸汽蒸馒头，一半停水了，以后这个时候要尽量的停止，让它缓一会，然后等来水以后再继续的蒸或者是使用其他的 *** 比如改作用火来蒸。这样才能够缓解他，不会被浪费掉。
可以的，锅里没有水，馒头还没有熟，当然要继续加水啦。
可以，如果蒸馒头没涨水，太长时间是可以立刻放水的，这样对馒头不会产生影响。
