黄花菜怎么吃(黄花菜炒肉的做法)
黄花菜怎么吃(黄花菜炒肉的做法)
1、如果吃新鲜的黄花菜，一定要先把黄花菜放进开水里面烫一下，将里面的有毒物质烫掉，然后捞出来放进凉水里，再捞出来就可以炒着吃了。
干黄花菜加温水泡1小时左右，捞出挤干水分。胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡好切丝，蒜切片。锅中水烧开，分别下入黄花菜、胡萝卜丝、木耳丝焯一下，捞出过凉备用。
干黄花菜炒肉的家常做法 制作步骤：把干黄花菜用温水泡软洗净去硬根，再用清水泡一个小时挤去水份备用。把猪肉切在小片泡十五分钟挤去血水。起锅热油，把猪肉片下入煸香，加一点点酱油。
炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。
干黄花菜炒肉的做法 五花肉，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。（如果赶时间的话，可以用开水泡发木耳和黄花菜，虽然快捷，但是比较影响口感。
干黄花菜，猪肉，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉 做法 编辑 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。
准备好材料：猪肉200克、青椒2个、葱1根、姜一块、蒜2瓣、泡发黄花菜和木耳 先将肉清洗干净切成丝，调入盐1克、糖2克、老抽3克、生抽5克、白胡椒粉少许、淀粉适量抓拌均，放在一边腌制一小会。
做法步骤：第1步、煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。第2步、煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次然后控干水份备用。第3步、胡萝卜洗净切丝，水发木耳摘洗干净后切成条，葱切段。
木耳黄花泡发切丝，金针菇去根洗净撕开。肉切丝加生抽料酒腌制20分钟。热锅做油，放入葱蒜炒出香味，放入腌制好的肉丝煸炒。待肉丝全部变色加入金针菇黄花菜木耳翻炒。加入切好的葱绿丝，加盐味极鲜调味。
适量秋木耳。用水泡开，摘去根部。手撕成小朵，沥干水分。黄花菜泡软，提前挤干水分。猪前腿肉切片，放料酒，生抽，淀粉，一点白糖腌制一会。姜末和葱。鲜椒酱。葱花。起油锅，放姜末。倒入腌制好的肉片。
