三眼蟹和大闸蟹哪个贵(三眼蟹多少钱一斤)
三眼蟹和大闸蟹哪个贵(三眼蟹多少钱一斤)
三点蟹和大闸蟹之间，大闸蟹相对贵。两种蟹的口感相当，蟹中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值丰富。
1、盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，北方称河蟹，南方俗称大闸蟹，盘锦市大洼县和盘山县是中国*的河蟹产地。
2、大闸蟹属于中华绒螯蟹，又叫河蟹、清水蟹、大闸蟹、毛蟹。秋风起，蟹脚肥。9月螃蟹最肥美，螃蟹不仅口感好，营养价值也高，螃蟹含有维生素A，对皮肤的角化有所帮助，螃蟹还有抗结核作用，对结核病的康复也有帮助。
3、大闸蟹即是中华绒螯蟹，图上这种已经是大闸蟹了，只不过很多人说的大闸蟹特指阳澄湖大闸蟹；阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面：一是外形。
三角蟹和石头蟹，三角蟹好。因为蟹膏多，肉质鲜嫩，口感很好，个头大，所以三角蟹好。石头蟹，蟹黄少，个头小，肉质差。
肯定是膏蟹*吃，膏蟹是卵巢发育成熟的母蟹，优质的膏蟹有着稠密的蟹膏，一般只适合清蒸，蒸熟后的膏蟹鲜红透亮，口感香滑。膏蟹指的是成熟的母蟹，肉蟹则是特指成熟的公蟹。
三眼蟹的产量大，又在螃蟹旺季上市，竞争比较激烈，也没有其它的螃蟹出名。三眼蟹虽然属于梭子蟹，但是又没有梭子蟹好吃，所以三眼蟹才会那么便宜。
从吃的口感上来说，梭子蟹比石头蟹好。石头蟹又称石匝蟹，是在海里紧贴石头生活的一种蟹，与梭子蟹形状不同，似大闸蟹造型。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。
市场竞争激烈、产量较大。每年十月份左右三点蟹大量上市，市场竞争激烈，导致价格相对较低一些。三点蟹的产量较大，需求减少也会导致三点蟹价格有所降低。
鲜活的螃蟹，包括但不限于花蟹青蟹石头蟹(广州普通市场一般是50到70，三点蟹30到50，都是公蟹的价格，节假日还会上浮20%，适合一切烹饪手法。
外观特色：蟹壳上有着很明显的三个深紫红点，很好辨认，三点蟹也因此得名，体型较扁且向左右拉长延伸，看起来像梭子，一般来说，重量比花蟹来得轻。
