玉米排骨汤的功效和作用(玉米猪骨汤)
玉米排骨汤的功效和作用(玉米猪骨汤)
1、补中益气 中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃 排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
1、玉米排骨汤的做法如下：原料：排骨500g、胡萝卜1根、玉米2根、葱10克（个人口味酌情增减）、老姜10克、花椒一点点、草果10克（个人口味酌情增减）、八角2个。
2、准备食材。首先在锅内加入大量清水，凉水下入排骨才能更好焯出血水，再加入几片生姜和5克料酒才能更好去腥，接着开大火煮开。
3、准备好食材。排骨中放入适量水和面粉，抓洗半分钟再冲洗干净。洗净的排骨冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，煮沸焯水后捞出沥干备用。山药、玉米、胡萝卜处理好切段。
1、胡萝卜玉米排骨汤的做法 排骨切块洗净 请点击输入图片描述 冷水下锅，锅内加足够冷水 水烧开后撇去浮沫 加入干花椒，拍破的老姜，炖一个小时，前半个小时需中大火，这样子汤才会浓白，后面半个小时可以转小火。
2、把买来的排骨切成段，然后用飞水洗净。把买来的玉米和胡萝卜洗干净。将步骤2切成块备用。排骨去沫去血后沥干水分，用生姜切片。锅里加入适量的水，然后把排骨和姜片一起放进去，开大火煮。
3、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，猪骨切小块 将猪骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入猪骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。
4、煲工艺 数小时耗时 普通难度 玉米红萝卜猪骨汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪骨500克，玉米2根，红萝卜1根，党参2根，红枣适量，杞子适量，蜜枣2个。请点击输入图片描述 2 汤料洗干净。
5、6此时放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时。7煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时。
一碗玉米猪骨汤大约200大卡热量，比较容易消化吸收的，营养价值很高，但食用不容易胖，因为里面的脂肪含量相对不高，而各种维生素、微量元素比较高，有补血补气、增强人体免疫力的功效。
玉米猪骨汤的热量(以100克可食部分计)是181大卡(757千焦)，单位热量适中。每100克玉米猪骨汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
玉米炖排骨的热量(以100克可食部分计)是107大卡(447千焦)，单位热量较低。 每100克玉米萝卜炖排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
胡萝卜甜玉米猪骨汤的热量(以100克可食部分计)是44大卡(184千焦)，单位热量较低。每100克胡萝卜甜玉米猪骨汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
这个一般排骨汤大约有60-70大卡/100克。热量一般。
每100克玉米胡萝卜排骨汤所含热量约为112大卡，如果不吃排骨不喝汤，只吃玉米胡萝卜的话，热量较低，大约只有每100克60-80大卡的热量，非常适合减脂期间食用。
