如何清洗猪肚才干净(猪肚怎样清洗)
如何清洗猪肚才干净(猪肚怎样清洗)
方法一：用花生油搓揉 把猪肚内翻外，用清水先洗一遍，略沥干水后，每个肚中放入素油15克，用双手反复搓揉2——4分钟，再用水冲洗，这样就能把猪肚洗干净，且煮熟后的猪肚既可口又芳香。使用的素油*是花生油。
酸菜水洗肚法：将猪肚（或猪肠）用酸菜水洗两遍，即除腥臭。淘米水洗肚法：用淘米水洗猪肚（或猪肠）效果很好。
新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净；烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。
焯水冲洗 将生猪肚用清水简单冲洗后进行焯水处理，注意等锅内的水沸腾后，再放入猪肚继续煮两到三分钟，然后捞出用水清洗，等表面冷却后，将猪肚内部的水倒出，并用清水冲洗二十秒。
重复几次用面粉反复搓揉将粘液彻底清洗掉，用清水冲洗。再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。将整只猪肚翻转清洗，将油脂清除干净。要把猪肚内的油脂彻底切除干净，把清理出来的油脂弃掉。
野猪肚跟猪肚一样，清洗野猪肚首先要把其内层的黄色残留物刮干净，然后用面粉清洗。用面粉进行清洗可以中和野猪肚里的胃液、去除腥味。还需要用食盐进行清洗，有效地杀灭细菌。
材料：野猪肚 将猪肚放在一个较大的容器中。用少许料酒腌制5分钟。双手用力揉搓一会儿，用清水冲洗干净。再加入适量面粉。继续揉搓至没有异味。用流水冲洗干净掉表面的异物。放在一边备用即可。
猪肚怎么保存 清洁后的野猪肚可冷藏，冷冻和吸烟。 冷藏时，将其放入保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏层中。 将其紧紧包装，然后放入冰箱。如果要烟熏储存，需要用稻草，橘皮，松针等材料料。
将猪胃剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。
要破开洗肚子。因为肚子里面有它吃的食物链即使把里面的粪便翻出来了，但是不排除里面还有残留。里面的残渣我们不知道是什么东西，吃着也不放心，所以*是剖开洗一下。
简单淀粉处理法 先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。如果觉得不干净，可以重复几次。开水焯烫法 新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净。
猪肚清洗方法：焯水冲洗 将生猪肚用清水简单冲洗后进行焯水处理，注意等锅内的水沸腾后，再放入猪肚继续煮两到三分钟，然后捞出用水清洗，等表面冷却后，将猪肚内部的水倒出，并用清水冲洗二十秒。
把猪肚放入大盆里面，再加入适量白醋、食盐和面粉，下手抓洗；充分抓洗，直到能够感觉到表面不那么粘了即可。
猪肚洗干净的方法有碱法，油法，碱油法，盐醋法。碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。油法：将猪肚浇上油，搓洗出黏液，反复冲洗干净。
