懒人大肉丸子的做法,攒肉丸子怎么做
懒人大肉丸子的做法,攒肉丸子怎么做
木耳用水泡发后处理干净，用手撕成小块。 黄芽菜切块，鱼丸、鱼面筋一切二，胡萝卜切片。 锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软。 放入木耳鱼丸等，加生抽、盐、鸡粉、少许水煮至入味。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。
做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
肉丸子的做法如下：准备食材猪肉馅400克（三分肥七分瘦的更好）、姜适量、葱适量、油菜适量。把葱切段、姜切片放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。
1、将20g淀粉倒入200g糯米粉碗中，搅拌均匀。加了淀粉，会增加丸子Q弹程度，吃起来糯而不粘牙。倒入160g热水，用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团。
2、做法步骤：第1步、糯米粉100克加入适量的温水搅拌。第2步、揉成光滑的团子。第3步、取小块面团搓成小圆球。第4步、锅里放入水烧开后，把糯米圆子放入煮至上浮起来。
3、将整好的肉丸子放入热水锅中，煮到飘浮就可以，在为它捞起来放入冷水中太凉，那样吃着会更加Q弹。锅里放入红糖，冷水，等红糖煮化之后在放入糯米丸子，中小火慢慢熬，煮至红豆糖水浓厚，让红糖渗入小丸子中，然后用收汁。
4、在他们炸素丸子的过程当中还记得拿筷子不断地滚动肉丸子，避免粘连在一起，让它能够均衡遇热，将肉丸子炸至金黄表层金黄色就行了，把它们控油补水捞起来放入菜盘中就能食用了。
5、糯米肉丸子可以当饭吃又能当菜吃，还可以做早餐吃，老人喜欢吃，小孩更爱吃，如果做这样的丸子呢，其时并不难，就是几步的事情而已。
6、糯米丸子的做法图解1糯米提前浸泡两个小时。糯米丸子的做法图解2猪肉剁成馅。糯米丸子的做法图解3放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。
汆烫丸子的时候，提前先把肉末团成丸子，分在在撒了淀粉的盘子上，以免粘连，水开后用勺子将丸子一个个放进锅里，这样丸子受热时间长短相近，不易变老。
将牛肉在清水中浸泡20分钟，充分泡出血水，并把表面的筋膜去除。因为筋膜韧劲高，不易打烂，在汆丸子的过程中容易拖泥带水，造成丸子多出个小尾巴的尴尬情况，且筋膜难嚼，影响整体口感。
将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶；用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟取起 。
茄子1根，猪肉糜200克，香葱2根，蒜末10克，红薯淀粉15克，生抽15克，胡椒粉1克，鸡粉1克，米酒10克，盐2克 1，猪肉买肥瘦二八分的，回来自己绞成肉糜，香葱洗净切碎，大蒜剁茸。
有很多美食是简单易做又好吃的，比如说蒸鸡蛋羹，还有糖醋排骨，各位可以根据自己的口味来选择喜欢吃的食物。蒸鸡蛋羹简单易做又好吃 蒸鸡蛋羹是非常简单的，而且很美味，因为鸡蛋羹润滑，吃到嘴里很清爽。
上汤鱼片做法：将龙脷鱼治净后，取鱼类来片一片，放进盆里放盐、白胡椒粉、蛋液和水淀粉腌一下。
最后一步，盖上锡纸或者是保鲜膜，放到锅中蒸，大概一个小时就可以了。
鸽肉切成小块。锅中煮沸开水，放进姜米酒，焯去鸽肉鲜血捞出。所有资料放进陶锅中，添加适量水，烧沸后用小火煲40分钟放盐调料就可以。
然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我更大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。
原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。 将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。
做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。
①炸萝卜丸子，首先选到个头大非常有水分的萝卜，掂量一下萝卜，比较重的水分就比较大一些，这样的吃起来口感会更好，把萝卜清洗好之后先去掉萝卜皮上坑坑洼洼不太好的地方，然后用擦子擦成细丝。
萝卜丝丸子的做法 青萝卜用刨丝器刨成细丝，这个季节的青萝卜水分饱满，清脆有加，看着就好吃的很。加少许盐拌匀，静置一会，使萝卜丝变软。大约10分钟之后，萝卜丝变软了许多，加入香菜末、葱末、姜末。
把白萝卜、瘦肉切丁，香葱切碎（留两根切段备用），生姜切成细条。先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水分（水分必须沥干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃）。
