做法一食材:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐步骤:花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。
1、花胶炖鸡汤可以放虫草花、姜片、蜜枣、猪骨这些材料。需要的食材:虫草花、鸡腿,花胶、姜片、蜜枣、猪骨 准备好猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。虫草花用清水浸泡洗净。
2、花胶鸡汤的做法:花胶(越厚越好)一片冷水浸泡12-20h,期间有条件请换水2-3次。水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮10-15分钟。
3、食材:花胶适量、鸡肉适量、水适量、盐适量。选购合适的花胶,然后提前放常温水里泡5-8小时或以上。把鸡肉从冻柜里拿出,待彻底解冻之后。把已经解冻的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和杂质。
花胶煲鸡汤的做法 猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。虫草花用清水稍泡,洗净。花胶同样稍浸泡 洗净。全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约8碗水。盖上锅盖大火煲汤,改小火煲。
楼主你好 花胶煲鸡汤. 材料:花胶(主食材),土鸡半只,无花果,红枣,枸杞,淮山,生姜切片,葱数段. 做法: (1)将花胶剪成数段,用温水浸泡约15分钟 (2)接着将水煮开,放入花胶、姜片、葱段泡5分钟,目的是去掉腥味。
红枣去核(带核比较燥热)备用;鸡块焯去血水备用,泡发好的花胶切成小段备用,锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲5-2小时,熄火前加盐调味即可。