什么材质的锅蒸馒头好(蒸馒头锅怎么买的好看一点)
什么材质的锅蒸馒头好(蒸馒头锅怎么买的好看一点)
1、蒸锅。采用不锈钢和铝复合材质锅底的锅蒸馒头好，蒸锅的加热均匀，且传热效率高，不易烧穿锅底，蒸出来的馒头蓬松好吃。
不锈钢蒸笼的散气效果差，蒸汽会在蒸笼内回流滴落在食物上，影响食物原有的味道和外观。
肯定是竹笼蒸的好吃呀，而且还会有一股竹子特有的清香。但也有缺点，竹笼有空隙，蒸的时间会长一点，另外，如果蒸了一段时间后，蒸笼隔几天不用，竹笼老化速度快，更换频率较高。
竹蒸笼蒸食物比较香，但是使用寿命短，不易清洁，像南方多梅雨天气，竹制品易受潮发霉难保养。而不锈钢的易清洁不会变质不受天气影响，使用寿命长性价比高。
我认为不锈钢的好，竹子的长时间用容易变形，而且脏东西会浸入竹子中，就变了颜色，显得不干净。经常高温肯定容易腐朽，所以还是不锈钢的干净结实耐用，看上去也高大上。
看什么用途，如果蒸馒头、包子之类的当然竹子的好因为蒸出来的东西可以留有竹子的香味，如果想耐用、干净就买不锈钢的。
比竹蒸笼熟的慢很多，2倍时间还不止。而且水蒸气遇金属会凝结很多水，蒸笼里总是有很多水，像蒸个糯米饭就容易底部很湿。因为我是商用，店里两种蒸笼都用过，最后还是换回竹蒸笼了。
蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅就可以。不过蒸馒头很费事的，要发面，兑碱，和面。不但费事，还需要一定经验，尤其是发面时间和兑碱的比例。
正规厂家的不锈钢锅，尤其是304或316不锈钢材质的，锅水烧干了，最多会让馍水份变少变干硬点，不会有健康问题的。
有了一款质量比较好，功能比较齐全的不锈钢蒸锅，才可以进一步蒸、焖、炖、煮。早餐蒸馒头、包子。中餐蒸鱼、蒸虾，清爽的蒸菜即刻能上桌，不油不腻，一口不锈钢蒸锅就能轻松搞定，一家人就能吃的更健康。
大方龙蒸馒头用燃气锅。正常条件下燃气蒸锅蒸的馒头口感比较好。燃气蒸锅和电蒸锅的工作原理，基本上是一致没有多大的差别，都是通过烧热开水产生蒸气，隔水蒸熟食品。
1、一般不锈钢蒸锅中含有Ni Cr等重金属，对人体有害。竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流。
2、我认为不锈钢的好，竹子的长时间用容易变形，而且脏东西会浸入竹子中，就变了颜色，显得不干净。经常高温肯定容易腐朽，所以还是不锈钢的干净结实耐用，看上去也高大上。
3、蒸锅。采用不锈钢和铝复合材质锅底的锅蒸馒头好，蒸锅的加热均匀，且传热效率高，不易烧穿锅底，蒸出来的馒头蓬松好吃。
4、自家用还是开店卖馒头的？自己用不锈钢的就可以了。
蒸锅用不锈钢的材质好。现在的使用较多的蒸锅一般是不锈钢材质的。不锈钢的热导率只有铁的1/3，只有铝的十几分之一。不锈钢锅相对铝锅寿命长，炖煮煲汤时比较安全，也有其适用性强的优点。
平时使用不锈钢电蒸锅的时候，不注意保养的话就容易生锈，铁锈随着食物进入人体，长期食用会造成人体不适；不锈钢蒸锅导热系数不高，容易吃到生的食物，对肠胃不好；不锈钢电蒸锅需要查看材质，以不锈钢304为更佳。
不锈钢蒸锅经久耐用，但是导热不好，升温慢，铝蒸锅导热好但是寿命短，也有可能在蒸煮中把铝溶解到汤汁内，对人体造成损害，相比之下，不锈钢蒸锅炖煮煲汤时比较安全。不锈钢蒸锅什么材质好？下面来了解下。
1、看什么用途，如果蒸馒头、包子之类的当然竹子的好因为蒸出来的东西可以留有竹子的香味，如果想耐用、干净就买不锈钢的。
2、请问你问的是不锈钢蒸笼和竹蒸笼哪个好吗？竹蒸笼好。竹蒸笼是用竹子组成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的馒头表面没有湿气。
3、竹蒸笼蒸食物比较香，但是使用寿命短，不易清洁，像南方多梅雨天气，竹制品易受潮发霉难保养。而不锈钢的易清洁不会变质不受天气影响，使用寿命长性价比高。
4、竹笼和铁笼蒸馒头的区别铁蒸笼吸热反应慢用久很易先锈竹蒸笼吸热快不生锈。竹制的安全、环保、天然对人体少害缺点是时间长其本身容易发生变化，例如变黑、发霉、变形等等。
5、金属的不容易坏，好清洗。但是金属不透气只能靠底部的镂空孔洞透气，比竹蒸笼熟的慢很多，2倍时间还不止。而且水蒸气遇金属会凝结很多水，蒸笼里总是有很多水，像蒸个糯米饭就容易底部很湿。
6、但由于不锈钢密封性好，蒸煮效率高，可以大大节省燃料，而且蒸笼容易清洗。几年都不会坏。所以，现在不管是酒店、酒席都会首先考虑用不锈钢的。这是各自的有缺。
