1、步骤1 先将干辣椒提前泡制,*选择线辣椒,置泡软为止。步骤2 捞出辣椒控干水份,切成小段,开小火,锅中放入辣椒,慢慢烘干水份,继续炒至微微变色,取出备用。
1、青椒肉丝 :sautéed shredded pork with green pepper 简介风格 :川菜 口味 :香辣可口 特点:色泽美观,质嫩味美。关键:选用猪净瘦肉(盖板肉、里脊肉)及新鲜质嫩的青椒。码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。
2、晒干了的青椒可做青椒鱼干,做法如下:准备好小鱼干和青椒,此类鱼多为江河野生的小鱼。鱼干食用前先用清水稍微泡一下,因为鱼干本身没什么水分,炒的时候容易焦。青椒切成细丝状。蒜泥下锅爆炒出香气。
3、首先,去地里摘上一箩筐新鲜的本地辣椒。清洗干净,放在热水里焯上一两分钟给它微微断生。然后速度捞出来,控干水分,放在簸箕里一个个排好。
4、首先准备好干净的干辣椒,在油是8分热的锅里进行炸,这样不会很呛,如果你喜欢吃芝麻的话,可以放一些芝麻,不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放,因为芝麻本身就是熟的。适当的放一些盐,这样香喷喷的辣椒油就好。
5、首先将辣椒洗干净,随后将籽去除,切成条状,备用。随后将香干洗干净,切成条备用。这时就可以热锅了,等油热了,将香干放入。大火爆炒,差不多一分钟左右,随后放入少许的酱油,翻炒一会儿就可以盛出了。
原料:新鲜土豆。辅料:小尖椒、红辣椒、蒜苗。调料:红油豆瓣、盐、油。做法:土豆去皮,切片。小尖椒、红辣椒、蒜苗切段,备用。油热后防辣椒、蒜苗爆香,加土豆片翻炒。
首先准备好干净的干辣椒,在油是8分热的锅里进行炸,这样不会很呛,如果你喜欢吃芝麻的话,可以放一些芝麻,不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放,因为芝麻本身就是熟的。适当的放一些盐,这样香喷喷的辣椒油就好。
材料:500克瘦肉、500克肥肉、蒜末,豆子、大红椒、剁椒、酱油、盐、蚝油。切好的前腿瘦肉,加酱油、盐、蚝油,用手抓匀腌十分钟备用。起锅烧油下肥肉。
步骤 准备食材 干豆腐切条备用。五花肉切片,用适量油抓匀,备用 干红辣椒切段,葱姜切末,蒜切末,备用。热锅凉油下干辣椒段,用小红炸至香酥,然后盛出备用。
辣椒末的做法如下:将红辣椒洗净,淋干水份。一头蒜扒好备用。将辣椒切末,记得一定要带手套,否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。将蒜切末与辣椒混合抓匀。将梨先切片再切末。
1、第一步,准备好新鲜尖椒,黄姜,大蒜!尖椒切丁,黄姜 大蒜切成米,都放入碗中,然后加少许白糖!第二步,把干辣椒 大葱都切成段!锅内放入底油,烧到5成热,把干辣椒放入炸出香味。
2、将煮沸好的辣椒放置在篾盘或木板上,在大太阳下曝晒一天,晒的时候要将辣椒翻动二次,让辣椒由青绿色转为白色。晒好后用大剪刀将辣椒蒂把剪掉,并从蒂把处剪一个长口(根据需求可去掉里面的辣椒籽)。
3、制作步骤:辣椒洗干净,姜、蒜准备好。辣椒用剪刀剪去籽,并用厨房用纸擦干或晾干,一定不能有生水。用剪刀将辣椒剪成小块,大约1厘米左右。姜、蒜剁成末。姜蒜加到红辣椒里。加二小勺盐。
4、七彩辣椒去蒂洗净。具体方法如下图所示:将蒜剥好备用。具体方法如下图所示:盐和糖的比例1:1准备好。具体方法如下图所示:准备一个无水无油的瓶子,将辣椒和蒜倒入瓶子中。