时来运转怎么蒸馒头的馒头怎么做才松软好吃
时来运转怎么蒸馒头的馒头怎么做才松软好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于时来运转怎么蒸馒头的馒头怎么做才松软好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、要 *** 又好吃又松软的馒头，可以按照以下步骤进行：准备食材：首先，你需要准备面粉、酵母、水、糖和油等基础食材。面粉和酵母的比例也很重要，通常建议使用2杯面粉和1茶匙酵母的比例。
2、馒头想要做得松软好吃，需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度发面时用手指粘一些面粉插入到面团里，面团不会缩，这就说明面已经发好了将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条。
3、，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。
4、按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
5、步骤1面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会2放入面粉，加入余下的清水3活成面团，一开始会比较沾手4揉好的面团，无需揉的非常光滑放在温暖的地方发酵5冬天发酵时间少许，大约2个。
如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
在寒冷的冬天，蒸一锅香喷喷、热腾腾的馒头，不仅能给家人带来温暖，还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么，如何在冬天蒸好馒头呢？以下是我个人的推荐：首先，要选用优质的面粉。好的面粉是蒸好馒头的基础。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
这样蒸出去的馒头表层才会光洁。蒸馒头开锅多长时间熟一般蒸20-25分钟左右即可。
蒸馒头要用什么火。蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。蒸的时间。
一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。
步骤如下：准备好所需的材料，包括面粉和干酵母。将干酵母放入温水中，静置5分钟，使其活化。将活化的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状。继续揉搓面粉，直到形成光滑的面团。
馒头之一次没蒸熟第二次能蒸熟，但是蒸馍更好一次蒸熟，如发现没熟，盖锅盖再蒸就会浪费些时间。蒸馍盖上锅盖，开大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅即可。
不用换成凉水，正常的用就可以。把馒头做好以后再醒发好，等锅开以后再把馒头放在锅里说，一说第二锅不要换成凉水，只要水开了再把馒头放在里面就可以。
之一次馒头没蒸熟，第二次转可以凉水下锅蒸，这样慢慢升温，让馒头有个发酵的时间，这样馒头会发的更大。
1、，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。
2、注意发酵有一些小伙伴们可能是第1次蒸馒头，所以不知道蒸馒头的顺序，甚至还有一些人觉得面和好以后就可以开始蒸了。
3、在蒸之前要放在30度左右的室温下放置15~20分钟醒发，夏季可以适当缩短时间。
4、（1）在融化酵母粉和白糖时，注意需要加入的是温水，水温不能过热也不能过凉，不然酵母的活性就不容易发挥出来。（2）蒸好之后不要马上打开盖子，还需要再焖个5分钟左右。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
