香菇肉丸如何做脆(香菇槐花肉丸子的做法窍门)
香菇肉丸如何做脆(香菇槐花肉丸子的做法窍门)
1、将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
把槐花清洗干净，放入盆里。在盛槐花的盆里，放入面粉/食盐/鸡蛋液。可以加点肉馅，加水搅匀成稠糊状，然后再把把槐花糊搓成圆圆的丸子，放在碗里备用。
步骤：槐花摘下来，洗净，放在开水锅里焯一下，锅开后煮半分钟。肉馅加1个鸡蛋，放入盐、味精、胡椒粉、香油、生抽少许。把肉馅按一个方向搅拌至肉馅上劲时。
摘好的槐花，清洗。在开水锅里抄一下，锅开煮半分钟就可以。肉馅加鸡蛋一个，盐味精胡椒粉香油，生抽少许。把肉馅按一个方向搅拌至肉馅上劲时，感觉到越搅劲越大时就可以。煮完的槐花捞出，用手挤干水份。
第1步把买来的槐花清洗干净，放到一个稍微大点的盆里，放少许盐（适合自己的口味）搅拌均匀。这里也可以放别的调料，因为我要给孩子吃，所以只放了一些盐。在洗好槐花上加入一颗鸡蛋搅拌。
干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。将肉洗净，去掉皮。猪肉切碎备用。泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。香菇切碎。香菇加进切好的猪肉。混合后剁碎。切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。
香菇泡发后切成香菇末。（切得越细越好）把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。
步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。
肉加葱姜、味极鲜、盐、蒜苗剁成馅，当然，香菇蒂也不能浪费，也一起剁在了馅里。把肉馅装在洗净去蒂的的香菇里。放进蒸锅。开锅蒸十分钟就OK。把蒸盘里的水，倒进锅里，加适量淀粉、糖、蚝油。
将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
1、做法如下 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
2、干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。 将肉洗净，去掉皮。 猪肉切碎备用。 泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。 香菇切碎。 香菇加进切好的猪肉。 混合后剁碎。 切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。
3、客家干蒸肉丸的做法 把五花肉剁碎，香菇泡软切粒 剁好的肉馅加入适量的盐和酱油，香菇拌匀。最后加入红薯粉（大约4大汤匙）拌匀。拌匀之后更好静置半个小时。
步骤：槐花摘下来，洗净，放在开水锅里焯一下，锅开后煮半分钟。肉馅加1个鸡蛋，放入盐、味精、胡椒粉、香油、生抽少许。把肉馅按一个方向搅拌至肉馅上劲时。
之一步：槐花淘好 ，粉条放锅里煮熟捞出 放冷水里过下 然后剁碎备用 第二步：将槐花，碎粉条，加入盐和适量面粉搅拌揉成丸子，锅里放油烧热的时候将揉好的丸子放油锅里炸至金黄即可。
槐花撒上适量面粉拌匀，下锅煎至两面金黄，葱姜蒜爆香。 倒入需要份量水，大火烧开。 面粉添水打浆，倒入锅内，开锅后倒入打好的鸡蛋。 丸子切成两瓣，倒入锅内煮开。
