丸子 *** ;肉末里撒入少许盐、味精。 撒少许胡椒粉和五香粉。 倒入适量黄酒拌匀,把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。 然后用大力把肉末搅打上劲。
1、烩丸子的做法 准备食材 食材改刀备用 锅中放油炒胡萝片和葱花 放入丸子 翻炒几下放生抽和蚝油,添一手勺汤烩透丸子。 放入尖椒,如咸味够可不放盐。 翻炒几下,放糖调味关火。
2、准备好所有的食材:鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱。 鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末。
3、食材明细:鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。
酿辣椒丸子的做法 1 青椒选择不辣的,去掉蒂,用水抓住蒂用力往里,青椒蒂自然破裂,拉出蒂。2 肉选肥瘦相间的,2:8搅成肉泥。3 韭菜洗净切碎。4 放入肉中一起搅拌,放入适量的盐,胡椒粉,老抽,鸡精搅拌均匀。
:各式原材料准备。2:猪血丸子洗净后切片。3:青椒切块,香葱,芹菜切段。4:锅中注入菜籽油,5成热的时候下猪血丸子。
(1)肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起,加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀,做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。(2)锅放油烧五成热,丸子挂蛋粉糊,入锅炸硬,捞出。
翻炒片刻后,加入生抽、鸡精和少许温水,转中小火小煮至汤汁快干时,即可出锅装盘。
今年过年也不例外,回来的时候,带了沉甸甸的一袋肉丸子,也带回了满满的爱。炸丸子是之一步,想要食用的话还需要再次加工,这样吃起来才能释放丸子的灵魂,今天跟大家分享3种丸子的吃法,鲜香美味超级下饭。
原炒锅留25克油,烧热,放入大葱段、小白菜心丝,炒几下,加鸡汤,10克酱油、味精、胡椒面,搅拌均匀,待丸子熟透后,放入淀粉,勾芡,即可。特色:色泽金黄,丸子软糯,口味鲜香。