家常菜都有什么汤汁好吃十大家常汤有哪些 分别怎么做
家常菜都有什么汤汁好吃十大家常汤有哪些 分别怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于家常菜都有什么汤汁好吃十大家常汤有哪些 分别怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、之一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。
2、金针菇榨菜肉丝汤就做好了，出锅装入碗里，撒上香菜。金针菇榨菜肉丝汤味道特别鲜美，不用再放鸡精来调味了。这道汤做起来简单，不用花费太多时间，有兴趣的伙伴们赶紧试试吧。
3、家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。
4、大家常汤：脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。
1、绿叶菜可以做汤的有很多，如鸡毛菜、青菜、卷心菜、黄芽菜、菠菜等营养都不错的。
2、紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
3、例如，茼蒿、菠菜、娃娃菜等菜叶都是十分适合打汤叶的。茼蒿有着清香爽口的味道，能够使汤叶更有鲜味；菠菜的叶子柔嫩，入口更加滑爽；娃娃菜的叶子厚实且汁水充足，因此制成的汤叶吃起来非常爽口。
回锅肉回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川传统菜式，属于川菜系列，回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选。回锅肉的 *** 原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
手卷茄子取嫩茄子，放在篮子里蒸。青椒红椒烧虎皮，大蒜去皮，打匀。放入研钵中捣碎，加少许盐，味鲜，麻辣鲜，蚝油，倒入熏清油，搅拌均匀，捞出。
用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
牛肉富含各种人体易吸收的氨基酸等成分，是秋季进补的首选食材，多吃能使身体强健，并且不易感冒。加上软糯的土豆，好吃到飞起，简直是下饭神菜。每次做这个菜，饭都会不够吃。
按照这个方式炒的西红柿鸡蛋，鲜香美味，汤汁四溢，大米饭的黄金搭档，用来下饭最合适不过，用来当成下酒菜，也是一道不错的选择，食材特简单，家常菜首选。
可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。
冬瓜，萝卜。冬瓜：冬瓜具有利尿、消暑、降脂的功效，与排骨搭配可以 *** 冬瓜排骨汤。萝卜：萝卜有助于调节汤的口感，增加清香味，可以选择白萝卜或胡萝卜。
汤品特色：白菜和排骨搭配，本身就有一种妙不可言的清香，煲粥或者煲汤都不错。再加上豆腐这白绵绵的食材，煮出来的汤色粉白粉白的，喜欢吃粉丝的话，在放白菜的时候放入一点泡过水的粉丝，吃起来也是妙极了。
1、以下的蔬菜适合做汤：海带：海带是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一，多吃海带能够预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪的积聚。海带性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。
2、做汤的菜有：西洋菜、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕等。
3、白萝卜白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，能减轻油腻感。土豆新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。
4、菠菜：菠菜在煮汤时可以增加汤的鲜美口感，同时富含铁、维生素和矿物质。小白菜：小白菜味道清淡，煮成汤时能使汤汁更加清爽，富含纤维和维生素C。
5、等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味；食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。
6、其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
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