将西葫芦洗净,刨开,切成薄片,再把鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅加适量色拉油烧至八成熟,倒入鸡蛋炒成块,盛出。
1、准备好食材。将食材洗净后分别切丝。肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉。将其拌匀备用。起油锅,开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出。锅中留油,下入茭白丝,并调入2g盐,翻炒片刻。
2、西葫芦洗净,去皮,切成薄片 加入少许盐,腌制一会儿,大概五到十分钟皆可,然后把腌出来的水倒掉,不然等一下入油锅会溅 油锅倒油,五成熟时,倒入蒜泥煸香。火要中小火,不然蒜泥容易焦。然后放入西葫芦,火大小不变。
3、将准备好的辅料先倒进锅翻炒。大蒜炒至金黄,倒入西葫芦翻炒均匀。加入香菇牛肉酱,也可以是其它酱,按自己口味搭配。加入适量清水,翻炒,稍微焖软。美味的酱炒西葫芦就可以下饭了。
1、酸辣茭瓜 将茭瓜切成小段,葱姜蒜切末备用。将茭瓜放入开水锅中焯水,捞出沥干备用。锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒,加入适量盐、醋、糖、辣椒、生抽、水淀粉调味,煮沸后放入茭瓜,快速翻炒均匀,出锅装盘即可。
2、现将茭瓜冲洗干净,然后切成两半,再切成0.3厘米的薄片。将葱剥好洗干净,切成斜段,把姜块冲洗干净,切成细丝。将炒锅中放入食用油,开火,然后微热后放几粒花椒,炸成深黄后,放切好的葱、姜。
3、茭瓜洗净,纵切两半,切成滚刀块;甜面酱挤两小勺到碗里,加盐、凉水调成稀糊糊状。茭瓜进开水锅中焯一下,表皮变色捞出过凉水,一小勺淀粉放入碗中,加适量的凉水化开。
4、工具:砧板、刀、盘子。茭瓜洗净切成片,葱切碎。准备蛤蜊肉。锅里油热加入葱花炒香。加入茭瓜翻炒。加点酱油继续翻炒。炒至茭瓜断生,加入蛤蜊肉继续翻炒。最后加点盐调匀即可。成品。
5、 *** :茭瓜去皮切片,虾皮漂洗干净,攒干水分。锅中加少许底油,下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。锅中加底油,下入茭瓜片炒到半熟,下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。同样,可根据情况适量加水。
1、准备好食材。将食材洗净后分别切丝。肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉。将其拌匀备用。起油锅,开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出。锅中留油,下入茭白丝,并调入2g盐,翻炒片刻。
2、西葫芦洗净,去皮,切成薄片 加入少许盐,腌制一会儿,大概五到十分钟皆可,然后把腌出来的水倒掉,不然等一下入油锅会溅 油锅倒油,五成熟时,倒入蒜泥煸香。火要中小火,不然蒜泥容易焦。然后放入西葫芦,火大小不变。
3、将准备好的辅料先倒进锅翻炒。大蒜炒至金黄,倒入西葫芦翻炒均匀。加入香菇牛肉酱,也可以是其它酱,按自己口味搭配。加入适量清水,翻炒,稍微焖软。美味的酱炒西葫芦就可以下饭了。
4、准备食材。碗里加一勺生抽。一勺蚝油。少许老抽。少许盐鸡精。少许十三香。一勺白糖。一勺淀粉。加少许清水搅拌。西葫芦焯下水。1蒜葱干辣椒爆香。1加一勺黄豆酱。1翻炒。