味道大的蛋糕做法简单窍门,口感饱满的奶油蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享

...鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的蛋糕?

先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了。

口感饱满的奶油蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享

1、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

2、柠檬汁2-3滴 轻乳酪蛋糕的做法 步骤1 准备食材，并称重。这个量是6寸蛋糕的量。步骤2 首先将蛋白与蛋黄分开。步骤3 奶油奶酪与牛奶放入耐高温的器具中，小火隔水融化，一边用手动打蛋器搅拌。

3、用料：鸡蛋2个，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克 淡奶油与牛奶倒入大碗，搅拌均匀。筛入面粉，拌匀至无干粉。加入蛋黄。拌成均匀细腻的糊状。备用。蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

4、把低筋面粉用粉筛筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀（不要用电动打蛋器搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕口感）。一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合，把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。

模具蛋糕的做法及配方窍门

蛋糕配方 准备材料：低筋面粉80g 玉米油40g 牛奶40g 白糖50g 鸡蛋5个，蛋清分离 步骤 先将牛奶+玉米油倒入鸡蛋黄中，并且加入1/3的白糖 Z字形搅拌均匀。最后加入过筛后的低筋面粉Z字型搅拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，然后放入炉温为上火180℃、下火150℃的烤箱内，烘烤约40分钟，烤熟即取出。（烘烤时间会根据炉的不同做些调整，通常在34到40分钟之间）另外..10寸盘也可以做海面啊。

*** 流程：1，鸡蛋、砂糖、盐巴、蜂蜜搅拌气泡糖化。2，低筋粉、泡打粉、蛋糕油、香精中速加入均匀，接着加入水（一半）和黄色水后，再快速打发。3，面糊搅拌好后，中速加入水（一半），最后加入色拉油。4，面糊装模烘烤。

将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。步骤11入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。

做不同的蛋糕需要的原料也不一样，具体如下：超简单的牛奶蛋糕原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许 *** *** 将鸡蛋磕入盆里，放入白糖.把盆立起来，与桌面成80度左右的角，筷子抽打。

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