肉炒菊花(菊花菜炒肉丸子的做法)
肉炒菊花(菊花菜炒肉丸子的做法)
1、将菊花清洗干净，晾干、撕成丝，选用瘦猪肉切成肉丝，用豆粉或薯粉加入精盐和水份充分拌匀。
将猪肉改刀切丝，肉丝用精盐、水淀粉浆上；菊花用手掰散，将花瓣用清水洗净沥干；用盐、味精、水淀粉对汁待用。锅烧热，放油适量，肉丝下锅炒散，烹入对好的汁，菊花下锅，炒熟即可。
步骤：准备好材料！花菜掰开，根部如果太老的话尽量不要。胡萝卜去皮清洗干净，切薄片，肉丝清洗干净沥干水分备用，姜切片清洗干净。
菊花菜摘洗干净，浸泡十分钟。沥干水后梗和叶要分开。准备好花椒、切干辣椒、剁蒜蓉。热锅后下油，放入花椒、蒜蓉、干辣椒炒香。放入菊花菜的梗翻炒。菜梗软身后，倒入菜叶一起炒。
花菜炒肉丝的做法 材料：花菜、瘦猪肉、青红椒丝、生姜片 做法：首先将花菜的杂质去除掉，随后用手撕成小朵，用水洗清洗干净备用。将青椒、红椒的内籽去除，洗净切丝，备用。
将炒锅置武火烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜葱爆香，再下入猪肉片、料酒，炒变色，再下入黑木耳、胡萝卜、莴笋片炒熟，放入盐、味精、鸡精、鲜菊花即成。
1、野茼蒿炒肉丝治感冒2 野茼蒿菜粥 材料白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、野茼蒿的味道松脆、清香，还是一种优质的野菜，可以将其做成凉拌野茼蒿、清炒野茼蒿、野茼蒿炒肉丝瑟等菜肴。
3、每年春、夏、秋三季，可摘其嫩茎叶、幼苗，炒食甜滑可口，味道极美，食谱有：凉拌野茼蒿，野茼蒿炒肉丝。 具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。可治感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等。
