杂粮馒头用哪些杂粮(大麦粉怎么蒸馒头吃)
杂粮馒头用哪些杂粮(大麦粉怎么蒸馒头吃)
玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。
大麦面、豆面、玉米 面、小米面、红糖放入盆里，倒入酵母粉，加适量温水和成面团，揉 匀揉透，盖好放在温暖处，当面团出现蜂窝状时做成馒头，上笼屉 用大火蒸熟即成。
将准备好的温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里。 将面团和到不粘手。 等面开了以后再面板上倒一小勺苏打，然后把面和小苏打一起和均匀。 做成馒头再醒发一下。
准备好荞麦面粉和电子秤。称取250克的荞麦面粉。将荞麦面粉倒入和面盆中备用。准备出小麦粉。称取小麦粉150克备用。
大麦面馒头的做法是原料：大麦面.200克，豆面、小米面、玉米面各50克，红糖30克，酵母粉适量。. *** ：将酵母粉放人小碗里用温水#匀。
做法：燕麦用水煮开备用。用温水溶解酵母，然后与中筋面粉、高粱面粉、燕麦、白砂糖搅拌成团，再反复揉搓至面团光滑。盖上保鲜膜，发酵30分钟。
步骤 面粉和黑麦面粉混合，放入酵母粉。（黑麦面粉我是把黑麦用料理机研磨而成的。）加水适量，和成软硬适中的面团。盖保鲜膜发酵至2--5倍大。取出面团，分割成若干等份。做成馒头生坯。
步骤：将酵母粉放入小碗里用温水搅匀。将大麦面、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里搅拌均匀。将小碗内温水倒入盆里。搅拌成面团。将面团揉匀揉透，盖好放在温暖处。当面团出现蜂窝状时做成馒头。
大麦也是可以 *** 成面粉的，并且 *** 馒头和面包等各种面点食物。
大麦面馒头的做法是原料：大麦面.200克，豆面、小米面、玉米面各50克，红糖30 克，酵母粉适量。. *** ：将酵母粉放人小碗里用温水#匀。
玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。
大麦麸皮馒头 材料：大麦粉100克，食品级麸皮50克，酵母适量。 做法： 将大麦粉，麸皮一同倒入容器中。 加适量水和发酵粉和成面团。 将面团发酵后，做成馒头生坯。 将馒头坯放入蒸笼中，如常法蒸熟即可食用。
白面因加入杂粮蒸馒头被称为杂粮馒头，主要杂粮馒头有：玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮（大米和面粉）。
个 燕麦片 50g 巧克力 100g 步骤 备好材料：普通面粉600g，燕麦粉200g，白糖100g，盐2克，泡打粉20克，黄油200g，巧克力100 g，燕麦片50g，牛奶或豆奶300ml，橙子一个。将面粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀，过筛。
早餐：燕麦麸可以与食用水、牛奶或者豆浆等自己喜欢的饮品混合饮用。在杯子中倒入燕麦麸粉末。将牛奶或豆浆等饮品倒入杯中、搅拌混合。饮品完成。
材料：燕麦片、火腿、包菜（或其他蔬菜）、牛奶、盐、胡椒粉、葱、红葱头（或洋葱）、香油。
用料：燕麦片二十五克，牛奶一百克，水一百五十克，草莓四到五个。在锅里放水，把燕麦片随后放入，用大火煮制烧开后再煮五分钟取出，装入碗中。
准备燕麦粉，加适量的食盐 加入适量的热水和面粉，用勺子搅拌。揉成光滑的面团。把面团擀薄一点的面片，用刀切成细条。切好的面条。锅内放水烧开。把切好的面条放进去煮开。
具体做法如下：鸡蛋打碎，香蕉切段，香蕉放入蛋液中，蘸蛋液，再蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸燕麦片，都蘸燕麦片备用。
将准备好的温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里。 将面团和到不粘手。 等面开了以后再面板上倒一小勺苏打，然后把面和小苏打一起和均匀。 做成馒头再醒发一下。
将酵母粉放入小碗里用温水搅匀。将大麦面、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里搅拌均匀。将小碗内温水倒入盆里。搅拌成面团。将面团揉匀揉透，盖好放在温暖处。当面团出现蜂窝状时做成馒头。
大麦面、豆面、玉米 面、小米面、红糖放入盆里，倒入酵母粉，加适量温水和成面团，揉 匀揉透，盖好放在温暖处，当面团出现蜂窝状时做成馒头，上笼屉 用大火蒸熟即成。
之一步把中筋面粉、全麦粉、发酵粉、白糖放进洗脸盆里。添加水，一边加一边拌和，揉成面团。由于粉的吸水能力不一样，放水的情况下不必一次性全倒进去，此外水的使用量还需要依据面糊的湿干状况灵敏调节。
发酵是 *** 馒头的关键环节。发酵关键之一是面粉与用水量之间的比例要合适：以500克面粉为例，用水量低于250毫升时面团不容易发酵；用水量高于300毫升时面团太稀太粘，馒头胚子不容易整理成型。
大麦不能做馒头，只有把大麦磨成面才能做馒头。
应该是可以的，虽然没有用过，但应该就像抹茶粉一样的用法吧。掺到面粉里一起揉成面团，再发酵擀出包子皮或者捏出馒头。
烹饪食用：大麦苗粉可以用来做面包、饼干、糕点等食品，也可以用来做汤、粥等烹饪食品。外敷使用：大麦苗粉可以用来做面膜、洁面产品等美容产品，也可以用来做皮肤修护产品。
玉米粉可以做包子馒头，但是它的口感跟普通面粉相比会较为粗糙一些。我们可以将玉米粉和普通面粉混合后再进行 *** ，这样可以中和玉米粉中的粗糙感。
